O que é milho amarelo?

O termo "milho amarelo" vem da palavra espanhola Maiz e é comumente chamado de milho amarelo nos países de língua inglesa. Ao contrário de sua categorização inadequada como vegetal, é um grão ou cultura de cereais, embora seja comumente consumida como vegetal. O milho vem em muitas cores, incluindo amarelo, branco, azul, vermelho, preto, verde, roxo, tri-colorido e multicolorido, dependendo da variedade. O milho amarelo cresce em caules, comumente referido como caules de milho, com cada caule produzindo várias orelhas de milho com centenas de grãos. Os grãos são comumente consumidos cozidos, enquanto os grãos secos são usados ​​para alimentação animal ou moído na farinha para assar. O milho fresco é vendido inteiro com a seda e as cascas presas, além de cortadas da espiga e os grãos congelados ou enlatados para uso em receitas ou como prato de vegetais. O fresco, enlatado ou congeladoOs núcleos são então cozidos ou cozidos antes de serem comidos. Os grãos secos inteiros ou esmagados são então vendidos como alimentação de gado. De forma seca, o milho amarelo também é esmagado ou moído a várias consistências para uso comercial e doméstico em cozinhar e assar.

Como fonte de alimento humano, o milho amarelo tem um alto teor de amido e é, em forma fresca, uma fonte de fibra e vitaminas A e C. em forma enlatada, o milho perde sua vitamina A, bem como algum teor de fibras, mas aumenta em vitamina C. Quando o milho amarelo é seco e grosso, é vendido como gritos de milho. Os grãos de milho são um alimento sem gordura que contém ferro, fibra e proteína. Os grãos são frequentemente usados ​​para fazer polenta, masa e mingau ou adicionados a assados ​​para adicionar textura.

milho amarelo que é finamente fundamental é frequentemente referido comofarinha de milho ou farinha de milho. Isso pode ser usado para fazer panquecas, waffles, pão de milho, muffins e outros assados. Os fabricantes de cereais comerciais costumam usar milho moído em produtos de cereais secos. O milho amarelo é uma colheita versátil com muitos outros usos, inclusive na produção de xarope de milho, álcool de grãos como bourbon, óleo de milho e produção de biocombustíveis. Muitos agricultores de milho montam labirintos e labirintos através de seus campos de milho durante os meses de outono e fornecem passeios e outras atividades de colheita.