Quais são as melhores dicas para fazer massa de biscoito sem ovo?
Ao seguir uma dieta vegana ou para aqueles com alergias a ovos, pode ser difícil fazer massa de biscoito; Felizmente, existem várias receitas de massa de biscoito sem ovos que podem ser preparadas que ainda terão um ótimo sabor. Na maioria dos casos, a preparação de massa de biscoito sem ovos não é difícil. Algumas receitas de massa de biscoito podem ser simplesmente modificadas alterando as quantidades de leite e margarina para compensar a falta de ovos, mas não se forem assados, e somente se forem comidos crus como um lanche. Outros podem exigir um substituto de ovo vegano para obter um sabor e textura melhor ao assar. Também pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento, portanto, leia a receita com cuidado.
Muitas pessoas gostam de fazer massa de biscoito e simplesmente comem como lanche sem assá -lo. Como regra geral, é uma boa idéia fazer massa de biscoito sem ovos para esse fim, independentemente das necessidades ou preferências da dieta, porque os ovos crus podem conter Salmonella e causar facilmente envenenamento alimentar. Grávidan certamente nunca deve comer ovos crus. Para fazer massa de biscoito sem ovo simplesmente comer crus como um lanche como esse, basta omitir os ovos e aumentar a quantidade de leite na mistura. Alguns recomendam diminuir a quantidade de margarina também para um gosto melhor. Lembre -se, porém, essas receitas de massa de biscoitos não serão bem se forem assadas.
Para aqueles que realmente querem assar seus biscoitos antes de consumi -los, a massa de biscoito sem ovos geralmente exige um substituto do ovo. Eles estão disponíveis em supermercados e são produzidos em forma de líquido, mas geralmente funcionam bem em receitas de biscoitos com algumas pequenas modificações. Às vezes, o amido de milho também pode ser usado como uma maneira de fazer massa de biscoito sem ovo.
É importante seguir a receita da letra ao preparar a massa de biscoito sem ovos, pois essas receitas são menos perdoadoras. Geralmente alterar os ovos exige alterar as medidasde outros ingredientes também e podem alterar ligeiramente o sabor e a textura. Provavelmente também mudará o tempo de cozimento, portanto, observe os cookies enquanto eles estão assando para ter certeza de que não queimam. Pode levar um pouco de tentativa e erro para obter uma receita que funcione, mas valerá a pena no final para os veganos ou aqueles com alergias a ovos para poder desfrutar de guloseimas caseiras.