Hva er de beste tipsene for å lage eggløs kakedeig?

Når du følger et vegansk kosthold eller for de med allergi mot egg, kan det være vanskelig å lage kakedeig; Heldigvis er det en rekke eggløse kakedeigoppskrifter som kan tilberedes som fremdeles vil smake godt. I de fleste tilfeller er det ikke vanskelig å tilberede eggløs kakedeig. Noen kakedeigoppskrifter kan ganske enkelt modifiseres ved å endre mengder melk og margarin for å gjøre opp for mangelen på egg, men ikke hvis de vil bli bakt, og bare hvis de vil bli spist rå som en matbit. Andre kan kreve en vegansk eggstatning for å få en bedre smak og tekstur når du baker. Det kan også være nødvendig å justere baketiden, så husk å lese oppskriften nøye.

Mange mennesker liker å lage kakedeig og spiser den bare som en matbit uten å bake den. Som en generell regel er det en god idé å lage eggløs kakedeig til dette formålet, uavhengig av kostholdsbehov eller preferanser, fordi rå egg kan inneholde salmonella og lett forårsake matforgiftning. Gravid womeN bør absolutt aldri spise rå egg. For å lage eggløs kakedeig bare for å spise rå som en matbit som dette, utelukker du bare eggene og øker mengden melk i blandingen. Noen anbefaler å redusere mengden margarin også for en bedre smak. Husk at disse kakedeigoppskriftene ikke vil vise seg bra hvis de er bakt.

For de som faktisk vil bake kakene sine før de bruker dem, vil eggløs kakedeig generelt kreve en eggstatning. Disse er tilgjengelige i dagligvarebutikker, og produseres i flytende form, men fungerer generelt godt i kakeoppskrifter med noen små modifikasjoner. Maisstivelse kan noen ganger også brukes som en måte å lage eggløs kakedeig på.

Det er viktig å følge oppskriften til bokstaven når du tilbereder eggløs kakedeig, da disse oppskriftene er mindre tilgivende. Vanligvis vil det å endre eggene kreve å endre målingeneav andre ingredienser også, og kan endre smak og tekstur litt. Det vil sannsynligvis også endre baketiden, så husk å se på informasjonskapslene mens de baker for å være sikre på at de ikke brenner. Det kan ta litt prøving og feiling å få en oppskrift som fungerer, men det vil være verdt det til slutt for veganere, eller de med eggallergier for å kunne glede seg over hjemmelagde godbiter.