Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia ciasta ciastek bez jaj?
Podczas przestrzegania diety wegańskiej lub dla osób z alergiami na jaja wytwarzanie ciasta ciastek może być trudne; Na szczęście istnieje wiele przepisów na ciasto z ciasteczkami bez jaj, które można przygotować, które nadal będą świetnie smakować. W większości przypadków przygotowanie ciasta ciasteczka bez jaj wcale nie jest trudne. Niektóre przepisy na ciasto cookie można po prostu zmodyfikować, zmieniając ilości mleka i margaryny, aby nadrobić brak jaj, ale nie wtedy, gdy zostaną upieczone, i tylko wtedy, gdy zostaną zjedzone na surowo jako przekąskę. Inne mogą wymagać wegańskiego substytutu jaja, aby uzyskać lepszy smak i teksturę podczas pieczenia. Konieczne może być również dostosowanie czasu pieczenia, więc należy dokładnie przeczytać przepis.
Wiele osób lubi robić ciasto z ciasteczkami, a następnie po prostu jeść jako przekąskę bez pieczenia. Zasadniczo dobrym pomysłem jest zrobienie ciasta bez ciast w tym celu, niezależnie od potrzeb dietetycznych lub preferencji, ponieważ surowe jaja mogą zawierać salmonellę i łatwo powodować zatrucie pokarmowe. Wome w ciążyN z pewnością nigdy nie powinien jeść surowych jaj. Aby zrobić ciasto ciasteczkowe bez jaj, aby po prostu jeść na surowo jako taką przekąskę, po prostu pomiń jajka i zwiększyć ilość mleka w mieszance. Niektórzy zalecają zmniejszenie ilości margaryny dla lepszego smaku. Pamiętaj jednak, że te przepisy na ciasto na ciasteczka nie okazują się dobrze, jeśli zostaną upieczone.
Dla tych, którzy naprawdę chcą upiec swoje ciasteczka przed ich spożywaniem, ciasto bez jaj będzie wymagać substytutu jaja. Są one dostępne w sklepach spożywczych i są wytwarzane w formie płynnej, ale ogólnie dobrze działają w przepisach na pliki cookie z niewielkimi modyfikacjami. Skrobia kukurydziana może czasem być również używana jako sposób na zrobienie ciasta bez jaj.
Ważne jest, aby podążać za przepisem do litery podczas przygotowywania ciasta ciastek bez jaj, ponieważ przepisy te są mniej wybaczające. Zwykle zmiana jaj będzie wymagać zmiany pomiarówinnych składników i może nieznacznie zmienić smak i teksturę. Prawdopodobnie zmieni to czas pieczenia, więc pamiętaj, aby obserwować ciasteczka podczas pieczenia, aby upewnić się, że nie płoną. Zdobycie przepisu, który działa, może zająć trochę prób i błędów, ale w końcu będzie warto dla wegan lub osoby z alergią na jaja, aby móc cieszyć się domowymi smakołykami.