Was sind die besten Tipps für den Eierlosen -Keksteig?
Bei einer veganen Ernährung oder für diejenigen mit Allergien gegen Eier kann es schwierig sein, Keksteig zu machen. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von eilosen Keksteigrezepten, die zubereitet werden können, die immer noch gut schmecken. In den meisten Fällen ist die Zubereitung von Eierkeks -Teig überhaupt nicht schwer. Einige Cookie -Teigrezepte können einfach modifiziert werden, indem die Mengen von Milch und Margarine geändert werden, um den Mangel an Eiern wieder gut zu machen, aber nicht, wenn sie gebacken werden, und nur, wenn sie als Snack roh gegessen werden. Andere benötigen möglicherweise einen veganen Eierersatz, um beim Backen einen besseren Geschmack und eine bessere Textur zu erzielen. Es kann auch erforderlich sein, die Backzeit anzupassen. Lesen Sie also das Rezept sorgfältig vor.
Viele Leute machen gerne Keksteig und essen ihn dann einfach als Snack, ohne ihn zu backen. In der Regel ist es eine gute Idee, für diesen Zweck ein Eierless -Keksteig zu machen, unabhängig von Ernährungsbedürfnissen oder Vorlieben, da rohe Eier Salmonellen enthalten und leicht zu einer Lebensmittelvergiftung führen können. Schwanger WomeN sollte sicherlich nie rohe Eier essen. Für die Herstellung von Eierlosen -Keksteig einfach roh als Snack wie diesen zu essen, lassen Sie einfach die Eier aus und erhöhen Sie die Milchmenge in der Mischung. Einige empfehlen, die Menge an Margarine zu verringern, um einen besseren Geschmack zu erzielen. Denken Sie jedoch daran, dass diese Cookie -Teigrezepte nicht gut werden, wenn sie gebacken werden.
Für diejenigen, die ihre Kekse tatsächlich backen wollen, bevor sie sie konsumieren, erfordert der Eierless -Keksteig im Allgemeinen einen Eierersatz. Diese sind in Lebensmittelgeschäften erhältlich und werden in flüssiger Form hergestellt, funktionieren jedoch im Allgemeinen gut in Keksrezepten mit einigen geringfügigen Modifikationen. Maisstärke kann manchmal auch verwendet werden, um zierlose Keksteig zu machen.
Es ist wichtig, dem Rezept dem Buchstaben bei der Zubereitung von Ego -Keksteig zu folgen, da diese Rezepte weniger verzeihend sind. Normalerweise erfordert die Änderung der Eier die Veränderung der Messungenvon anderen Zutaten auch und kann den Geschmack und die Textur leicht verändern. Es wird wahrscheinlich auch die Backzeit verändern. Beobachten Sie also unbedingt die Kekse, während sie backen, um sicherzugehen, dass sie nicht brennen. Es kann ein wenig Versuch und Irrtum dauern, um ein Rezept zu erhalten, das funktioniert, aber es lohnt sich am Ende für Veganer oder solche mit Eierallergien, um hausgemachte Leckereien zu genießen.