Wat zijn de beste tips voor het maken van koekjesdeeg zonder eieren?
Bij het volgen van een veganistisch dieet of voor mensen met allergieën voor eieren, kan het maken van koekjesdeeg moeilijk zijn; Gelukkig zijn er een aantal recepten voor koekjes zonder koekjes die kunnen worden bereid die nog steeds geweldig smaken. In de meeste gevallen is het bereiden van koekjesdeeg zonder eieren helemaal niet moeilijk. Sommige recepten voor koekjesdeeg kunnen eenvoudig worden aangepast door de hoeveelheden melk en margarine te veranderen om het gebrek aan eieren goed te maken, maar niet als ze worden gebakken, en alleen als ze rauw worden gegeten als een snack. Anderen vereisen mogelijk een veganistische ei -vervanging om een betere smaak en textuur te krijgen bij het bakken. Het kan ook nodig zijn om de baktijd aan te passen, dus lees het recept zorgvuldig.
Veel mensen maken graag koekjesdeeg en eten het vervolgens gewoon als een snack zonder het te bakken. Als algemene regel is het een goed idee om voor dit doel eierloos koekjesdeeg te maken, ongeacht de voedingsbehoeften of voorkeuren, omdat rauwe eieren salmonella kunnen bevatten en gemakkelijk voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Zwangere Women Moet zeker nooit rauwe eieren eten. Voor het maken van ei zonder koekjesdeeg gewoon om rauw als een snack als deze te eten, laat je de eieren gewoon weg en verhoog je de hoeveelheid melk in het mengsel. Sommigen raden aan om ook de hoeveelheid margarine te verminderen voor een betere smaak. Vergeet echter niet dat deze recepten voor het koekjesdeeg niet goed zullen verlopen als ze worden gebakken.
Voor degenen die daadwerkelijk hun koekjes willen bakken voordat ze ze consumeren, vereist het koekjesdeeg in het ei -ei over het algemeen een eiervervanger. Deze zijn beschikbaar in supermarkten en worden in vloeibare vorm geproduceerd, maar werken over het algemeen goed in cookie -recepten met enkele kleine aanpassingen. Maïszetmeel kan soms ook worden gebruikt als een manier om koekjes zonder koekjes te maken.
Het is belangrijk om het recept naar de letter te volgen bij het bereiden van koekjesdeeg zonder eieren, omdat deze recepten minder vergevingsgezind zijn. Meestal moet het wijzigen van de eieren de metingen wijzigenvan andere ingrediënten ook, en kan de smaak en textuur enigszins veranderen. Het zal waarschijnlijk ook de baktijd veranderen, dus zorg ervoor dat je de koekjes bekijkt terwijl ze bakken om er zeker van te zijn dat ze niet verbranden. Het kan een beetje vallen en opstaan duren om een recept te krijgen dat werkt, maar het zal uiteindelijk de moeite waard zijn voor veganisten, of die met ei -allergieën om zelfgemaakte lekkernijen te kunnen genieten.