Quels sont les différents types de plongeon aux canneberges?
La baisse des canneberges est souvent considérée comme une tradition des fêtes, et elle se compose principalement des baies. Bien que la trempette semble assez simple, il existe une variété de méthodes pour faire cette recette, de l'utilisation de différents types de canneberges à l'ajout d'autres fruits et même des noix. Les canneberges elles-mêmes sont considérées comme un aliment sain, donc la trempette pourrait probablement l'être aussi. Pourtant, le facteur de santé de la baisse des canneberges dépend des types d'ingrédients utilisés.
Les baies viennent souvent dans différentes variétés et les canneberges ne font pas exception. Il existe plus de 100 variétés de canneberges; Certains types sont désignés pour manger entiers, tandis que d'autres sont utilisés pour fabriquer des sauces et des jus. Lorsque vous envisagez une recette de trempette aux canneberges, il est généralement préférable de choisir des canneberges fraîches. Les canneberges noires ont tendance à avoir le goût naturellement sucré qui cuit bien, bien que d'autres types puissent être utilisés si une saveur acidulée est souhaitée. La plupart des canneberges sont récoltées à la fin des mois de l'automne.
Les trempettes à base de canneberges utilisent principalement les fruits, ainsi que l'eau et le sucre. Les canneberges sont bouillies dans l'eau de sucre pour ramollir en trempette. Après l'ébullition initiale, certains cuisiniers préfèrent ajouter différents ingrédients pour donner à la trempette un goût différent. D'autres fruits peuvent être ajoutés, tels que les bleuets, les raisins secs et la peau d'orange, ainsi que diverses noix. Les ingrédients supplémentaires utilisés dépendent du goût d'une personne; Dans de nombreux cas, une caisse de canneberge ordinaire plaira toujours presque toutes les foules.
Il existe une variété d'avantages pour la santé des canneberges qui peuvent également attirer des gens vers ce type de nourriture. Les baies elles-mêmes sont riches en antioxydants, comme les polyphénols, ainsi que les fibres et le potassium. Certaines recherches suggèrent que les canneberges peuvent aider à améliorer la glycémie chez les diabétiques, et les fruits pourraient diminuer le risque de certains cancers. Manger des canneberges peut également aider à prévenir l'urineLes infections des voies ry, ce qui est particulièrement important chez les femmes enceintes.
Pourtant, le facteur de santé de la calcul de la canneberge peut rapidement diminuer en fonction des types d'ingrédients utilisés. Les recettes de canneberges qui utilisent d'autres fruits sont généralement saines, mais la teneur en sucre naturel est élevée. Par conséquent, les cuisiniers devraient envisager de ne pas ajouter une grande quantité de sucre à la recette, le cas échéant. Les canneberges fraîches ou congelées sont un choix plus sain par rapport aux sauces en conserve, qui peuvent contenir des sucres et des sirops ajoutés. Le sucre peut être substitué à d'autres ingrédients, tels que le yaourt nature, le gingembre et la muscade, ce qui cédera à une trempette plus riche.