Wat zijn de verschillende soorten cranberry -dip?

Cranberry -dip wordt vaak beschouwd als een vakantietraditie en bestaat voornamelijk uit de bessen. Hoewel de dip vrij eenvoudig lijkt, zijn er verschillende methoden om dit recept te maken, van het gebruik van verschillende soorten veenbessen tot het toevoegen van andere fruit en zelfs noten. Veenbessen zelf worden beschouwd als een gezond voedsel, dus de dip kan vermoedelijk ook zo zijn. Toch hangt de gezondheidsfactor van de cranberry -dip af van welke soorten ingrediënten worden gebruikt.

Bessen komen vaak in verschillende variëteiten en veenbessen zijn geen uitzondering. Er zijn meer dan 100 soorten veenbessen; Bepaalde typen worden aangeduid om heel te eten, terwijl andere worden gebruikt om sauzen en sappen te maken. Bij het overwegen van een recept voor cranberry dip, is het meestal het beste om verse veenbessen te kiezen. Zwarte veenbessen hebben meestal de natuurlijk zoete smaak die goed kookt, hoewel andere typen kunnen worden gebruikt als een scherpe smaak gewenst is. De meeste veenbessen worden geoogst tijdens de late herfstmaanden. <

Dips gemaakt van veenbessen maken voornamelijk gebruik van het fruit, evenals water en suiker. Veenbessen worden in het suikerwater gekookt om zacht te worden in een dip. Na het eerste koken voegen sommige koks de voorkeur aan verschillende ingrediënten toe te voegen om de dip een andere smaak te geven. Andere fruit kan worden toegevoegd, zoals bosbessen, rozijnen en sinaasappelschil, evenals verschillende noten. De extra gebruikte ingrediënten zijn afhankelijk van de smaak van een persoon; In veel gevallen zal een gewone cranberry -dip nog steeds bijna elke menigte behagen.

Er zijn verschillende gezondheidsvoordelen van veenbessen die ook mensen naar dit soort voedsel kunnen trekken. De bessen zelf zijn rijk aan antioxidanten, zoals polyfenolen, evenals vezels en kalium. Sommige onderzoeken suggereren dat veenbessen kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel bij diabetici te verbeteren, en de vrucht kan het risico op bepaalde kankers verminderen. Het eten van veenbessen kan ook helpen om urina te voorkomenRY -tractinfecties, die vooral belangrijk is bij zwangere vrouwen.

Toch kan de gezondheidsfactor voor het eten van cranberry -dip snel afnemen, afhankelijk van de soorten ingrediënten die worden gebruikt. Cranberry -recepten die ander fruit gebruiken, zijn over het algemeen gezond, maar het natuurlijke suikergehalte is hoog. Daarom moeten koks overwegen om niet een grote hoeveelheid suiker aan het recept toe te voegen, indien aanwezig. Verse of bevroren veenbessen zijn een gezondere keuze in vergelijking met ingeblikte sauzen, die toegevoegde suikers en siropen kunnen bevatten. Suiker kan worden vervangen door andere ingrediënten, zoals gewone yoghurt, gember en nootmuskaat, die zich zullen overgeven tot een rijkere dip.