Jakie są różne rodzaje dipu żurawinowego?
Dip żurawiny jest często uważany za tradycję świąteczną i składa się głównie z jagód. Chociaż zanurzenie wydaje się dość proste, istnieje wiele metod tworzenia tego przepisu, od stosowania różnych rodzajów żurawiny po dodawanie innych owoców, a nawet orzechów. Same żurawiny są uważane za zdrową żywność, więc zanurzenie może być prawdopodobnie tak również. Mimo to czynnik zdrowotny zanurzenia żurawiny zależy od tego, które rodzaje składników są używane.
Jagody często występują w różnych odmianach, a żurawina nie jest wyjątkiem. Istnieje ponad 100 odmian żurawiny; Niektóre typy są wyznaczone do jedzenia w całości, podczas gdy inne są używane do robienia sosów i soków. Rozważając przepis na przepis na żurawinę, zwykle najlepiej jest wybrać świeżą żurawinę. Czarna żurawina ma zwykle naturalnie słodki smak, który dobrze gotuje, chociaż inne typy mogą być używane, jeśli pożądany jest cierpki smak. Większość żurawin jest zbierana pod koniec jesiennych miesięcy.
Dips wykonane z żurawiny wykorzystują przede wszystkim owoce, a także wodę i cukier. Żurawina gotuje się w wodzie cukrowej, aby zmiękczyć w zanurzenie. Po początkowym gotowaniu niektórzy kucharze wolą dodawać różne składniki, aby nadać zanurzeniu inny smak. Można dodawać inne owoce, takie jak jagody, rodzynki i skórka pomarańczowa, a także różne orzechy. Dodatkowe użyte składniki zależą od gustu osoby; W wielu przypadkach zwykły dip żurawiny nadal zadowoli prawie każdy tłum.
Istnieje wiele korzyści zdrowotnych z żurawin, które mogą również przyciągnąć ludzi do tego rodzaju żywności. Samo jagody są bogate w przeciwutleniacze, takie jak polifenole, a także błonnik i potas. Niektóre badania sugerują, że żurawina może pomóc w poprawie poziomu cukru we krwi u diabetyków, a owoce mogą zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Jedzenie żurawin może również pomóc w zapobieganiu UrinieZakażenia przewodu, co jest szczególnie ważne u kobiet w ciąży.
Mimo to czynnik zdrowotny spożywania zanurzenia żurawin może szybko zmniejszyć się w zależności od rodzajów stosowanych składników. Przepisy żurawinowe, które używają innych owoców, są ogólnie zdrowe, ale naturalna zawartość cukru jest wysoka. Dlatego kucharze powinni rozważyć nie dodanie dużej ilości cukru do przepisu, jeśli istnieje. Świeże lub mrożone żurawiny są zdrowszym wyborem w porównaniu z sosami w puszkach, które mogą zawierać dodane cukry i syropy. Cukier można zastąpić innymi składnikami, takimi jak zwykły jogurt, imbir i gałka muszkatołowa, które dadzą bogatszemu spadkowi.