Quels sont les différents types de nourriture équitable?
Le nombre et les types de nourriture équitable se développent tout le temps. Actuellement, les fruits équitables, les boissons et le sucre sont facilement disponibles. Les autres offres alimentaires de commerce équitable comprennent le riz, l'huile et le chocolat. Les ingrédients de cuisson tels que l'extrait de vanille et les gousses de vanille, diverses herbes et le gingembre sont utilisés par un certain nombre d'entreprises qui qualifient leurs produits comme des articles de commerce équitable.
Le terme Fair Trade transporte des définitions similaires dans les pays du monde entier. La plupart des pays qui nécessitent des articles pour être certifiés avant de pouvoir être vendus en tant que nourriture équitable exigent que les producteurs répondent à certaines exigences. Les employés doivent travailler dans des conditions sûres et gagner un salaire équitable. De plus, les aliments équitables doivent avoir été cultivés ou produits en utilisant des méthodes qui ne nuisent pas à l'environnement.
Un certain nombre de fruits tropicaux sont vendus comme produits de commerce équitable. Actuellement, plus du quart de toutes les bananes vendues en Europe et les États-Unis sont des aliments équitables. En plus deLes bananes, autres fruits de commerce équitables couramment vendus comprennent des ananas, des raisins et des mangues.
De nombreux consommateurs sont conscients de la popularité croissante du café équitable, du thé et du vin. Fair Trade Coffee a été introduit pour la première fois aux consommateurs américains il y a plus d'une décennie. Le thé vert, blanc et noir a rapidement suivi. Le vin fabriqué à partir de raisins de commerce équitable certifié et produit à l'aide de méthodes de commerce équitable approuvés est disponible aux États-Unis depuis 2007, quatre ans après sa mise à disposition sur le marché européen.
Les édulcorants du commerce équitable, tels que la mélasse et le sucre, sont de plus en plus disponibles sur les étagères de l'épicerie, les consommateurs prennent conscience des conditions agricoles. L'extrait de vanille et les gousses de vanille, bien que pas aussi couramment disponibles, peuvent être trouvés dans l'épicerie qui s'adresse à la clientèle privée de personnes. Les herbes utilisées pour les thés ou la cuisson, comme la menthe poivrée, Wintergreen et la citronnelle, peuvent être achetées auprès de Fairéchanger des importateurs.
L'huile d'olive palestinienne est un autre aliment équitable qui gagne également en popularité. L'épicerie qui s'adresse aux consommateurs qui s'identifient comme ayant une conscience sociale sont plus susceptibles de stocker l'huile d'olive commerciale équitable qui sont des supermarchés en chaîne. Cependant, dans certains domaines, cela commence à changer.
De plus en plus de consommateurs insistent sur le chocolat équitable, le riz et les épices. Cela est dû en partie à une couverture médiatique généralisée sur le degré élevé de travail des enfants, ces produits commerciaux déloyaux utilisent. Dans certains cas, ces produits sont vendus avec la stipulation selon laquelle une partie du produit sera utilisée pour fournir des soins de santé et une scolarité.