Quels sont les différents types de couteaux de filet de poisson?
Les couteaux à filet de poisson comprennent des modèles électriques, ainsi que des couteaux manuels. Certains couteaux à filet de poisson sont fabriqués avec des poignées de pliage pour un rangement compact lors des déplacements ou du camping. Les personnes qui utilisent régulièrement des couverts à filet peuvent préférer les couteaux avec des poignées ergonomiques, qui sont conçues pour éliminer le stress sur les joints des doigts. Les couteaux de filet de poisson peuvent également avoir des lames en acier inoxydable dentelées doubles.
Les pêcheurs professionnels utilisent des couteaux à filet de poisson pour nettoyer leurs prises. Les pêcheurs choisissent souvent des couteaux à filet de poisson qui ont un revêtement en titane sur les lames. Les lames de ces couteaux mesurent généralement environ 6 ou 7 pouces (15,2 ou 17,8 centimètres). De nombreux styles de couteaux de filet de poisson professionnels ont des poignées en bois, souvent fabriquées en rose. Les couteaux à filet sont généralement livrés avec un certain type de boîtier ou de gaine pour un stockage sûr lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Divers types de couteaux à filet sont utilisés par les pêcheurs, les amateurs de camping et les chefs, selon les types de poissons à nettoyer unet coupe. Par exemple, les couteaux à filet d'eau salée sont le choix du nettoyage et du filetage des poissons d'eau salée, comme le thon et l'espadon. Certains couteaux à filet de poisson sont spécialement utilisés pour être utilisés pour un type de poisson, comme le saumon. Ces couteaux sont généralement plus épais et plus lourds que les couteaux utilisés pour la truite, la semelle ou la plie.
Acheter des couteaux à filet de poisson dans un ensemble de quatre, cinq ou six est une option pour beaucoup. Les ensembles de couteaux à filet comprennent différentes tailles et styles, offrant une plus grande polyvalence qu'un seul couteau. Les ensembles comprennent généralement un couteau d'appât et de couteau à ligne, qui est généralement d'environ 5 pouces (12,7 centimètres) et peut être utilisé pour filer de petites variétés de poisson. Le couteau d'appât et de ligne est également utilisé pour couper une ligne de pêche. De nombreux packs-cadeaux incluent également un aigu cuslot de couteau.
Les couteaux à filet peuvent être incurvés ou profilés pour la flexibilité. Ceux-ci aident à couper à travers les os de poisson et le cartilage avecfacilité. Un autre type de couteau à filet de poisson est connu comme un couteau à désosser. Des couteaux à filet de désossage flexibles sont utilisés pour éliminer les os des poissons et n'ont généralement pas de bord renforcé.
Les couteaux à filet électrique sont souvent préférés par ceux qui cuisinent fréquemment divers types de poissons. Ces modèles électriques peuvent être alimentés par les batteries du courant ménage ou rechargeables. Les couteaux électriques sont souvent évacués pour une bonne dispersion de chaleur. Certains couteaux à filet électriques disposent d'un cordon enroulé. La plupart des couteaux à filet électriques sont livrés avec une lame à double lame dentelée ainsi qu'une lame plate.