Quels sont les différents types de repas lyophilisés?
Le processus de congélation préserve les aliments périssables. Il crée des repas que les gens peuvent facilement transporter et stocker. Les repas lyophilisés sont disponibles sous forme d'articles ou de plats à un seul aliment et conviennent à une gamme de goûts et de fins. Les fournisseurs commerciaux utilisent également deux principaux types d'emballage, selon le type de nourriture et la durée de conservation attendue. Les quantités varient considérablement, largement dictées par l'utilisation prévue.
Le lyophilisation, autrement connu sous le nom de lypophilisation, est d'abord en popularité pendant l'ère de la Seconde Guerre mondiale, lorsqu'elle a été utilisée pour préserver certains types de médicaments. Depuis lors, le processus a été appliqué à des centaines d'aliments différents. L'acte de lyophilisation utilise un vide sous pression pour éliminer toute l'eau et d'autres liquides des aliments congelés. Sans eau, les micro-organismes qui provoquent une détérioration ne peuvent pas prospérer, et la nourriture reste préservée, conservant sa saveur, son arôme et sa valeur nutritionnelle.
Principalement, il existe deux types de m lyophilisé M.EALS, à savoir les articles à un seul alimentation et les plats préemballés. Les articles à un seul alimentation englobent une grande variété d'aliments. Des légumes aux viandes en passant par les produits laitiers, de nombreux articles à un seul alimentation peuvent être conservés par le processus de lyophilisation. Par exemple, les acheteurs peuvent trouver des portions de haricots verts, de steak, d'œufs et même de fromage dans un ensemble lyophilisé. Certains aliments qui ont une teneur en eau élevée, comme le melon ou la laitue, ne sont généralement pas bien lyophilisés, mais il existe toujours une variété étonnante d'articles à un seul alimentation disponibles.
Pour plus de commodité, de nombreux repas lyophilisés sont disponibles comme des plats préparés. Ces plats comprennent des petits déjeuners entièrement préparés, des déjeuners, des dîners et même des desserts. Les détaillants de ces repas sont généralement fiers de fournir une large sélection de repas de haute qualité dans diverses services. Une personne peut trouver du bacon et des œufs pour le petit déjeuner, avec du ragoût de boeuf, des lasagnes ou du chiCKEN-A-LA-KING pour le dîner. De délicieux desserts, tels que le gâteau au fromage, la tarte aux pommes et même la crème glacée, sont également disponibles.
Généralement, les repas lyophilisés sont disponibles dans des sachets ou des canettes. Les sachets prennent moins de place et sont plus faciles à transporter et à stocker que les canettes les plus volumineuses. En tant que compromis, cependant, les sachets ont des vives-étagères plus courtes. Pour la plupart, les poches sont idéales pour les campeurs, les randonneurs et les autres voyageurs qui recherchent un repas facile à faire pour faire leurs voyages. Les canettes sont plus adaptées au stockage des aliments d'urgence ou à un personnel militaire, lorsqu'une zone a généralement été réservée pour stocker les articles.
bien que, une fois reconnue uniquement comme "la nourriture spatiale" en raison de son utilisation par les astronautes, les aliments lyophilisés sont, au fil du temps, devenus populaires dans le courant dominant. En raison du fait que les repas sont utilisés à diverses fins, les détaillants les emballent dans diverses tailles de service et portions. À titre d'exemple, pour une famille qui s'approche de repas lyophilisés en cas de EMergence, des plats en conserve plus grands qui desservent quatre à six personnes sont disponibles. De la même manière, pour le seul voyageur qui fait du randonnée, des tailles monocoles dans des sachets légers offrent des alternatives plus appropriées.
Quel que soit le type, lorsque les gens choisissent des repas lyophilisés, le goût est toujours important. De nombreux détaillants en ligne vendent leurs propres versions de divers produits et utilisent différentes méthodes de préparation, en particulier pour les plats. Les goûts varient et la préférence personnelle pour un détaillant sur un autre est généralement assez subjective. Par conséquent, la meilleure façon pour une personne de comprendre quels types de repas lyophilisés sont ses favoris est de les essayer.