Hva er de forskjellige typene frysetørkede måltider?

Prosessen med frysetørking bevarer forgjengelige mat. Det skaper måltider som folk enkelt kan bære og lagre. Frysetørkede måltider kommer som enten en matvarer eller hovedretter og passer til en rekke smaker og formål. Kommersielle leverandører bruker også to primære typer emballasje, avhengig av type mat og forventet holdbarhet. Mengder varierer mye, i stor grad diktert av den tiltenkte bruken.

Frysetørking, ellers kjent som Lypophilization, kom først i popularitet under andre verdenskrigstiden, da den først ble brukt til å bevare visse typer medisiner. Siden den tid har prosessen blitt brukt på hundrevis av forskjellige matvarer. Handlingen med frysetørking bruker et trykkvakuum for å fjerne all vann og annen væske fra frossen mat. Uten vann kan mikroorganismer som forårsaker ødeleggelse ikke trives, og maten forblir uberørt, og beholder smaken, aromaen og ernæringsverdien.

Primært er det to typer frysetørket mEals, nemlig en-matvarer og ferdigpakkede hovedretter. Enhetsartikler omfatter et stort utvalg av matvarer. Fra grønnsaker til kjøtt til meieriprodukter, mange gjenstander med en mat kan bevares gjennom frysetørkingsprosessen. For eksempel kan kjøpere finne porsjoner med grønne bønner, biff, egg og til og med ost i en frysetørket pakke. Enkelte matvarer som har høyt vanninnhold, for eksempel melon eller salat, fryser vanligvis ikke godt, men det er fremdeles et forbløffende utvalg av engangsartikler tilgjengelig.

For bekvemmelighets skyld er mange frysetørkede måltider tilgjengelige som forberedte hovedretter. Disse hovedrettene inkluderer fullt tilberedt frokost, lunsjer, middager og til og med desserter. Forhandlere av disse måltidene er generelt stolte av å tilby et bredt utvalg av måltider av høy kvalitet i forskjellige serveringsstørrelser. En person kan finne bacon og egg til frokost, med storfekjøtt, lasagne eller chiCken-a-la-King på trykk til middag. Deilige desserter, som ostekake, eplepai og til og med iskrem, er også tilgjengelige.

Generelt sett kommer frysetørkede måltider i enten poser eller bokser. Posene tar mindre plass og er lettere å bære og lagre enn de bulkere bokser. Som en avveining har imidlertid posene kortere hylle-liv. For det meste er posene ideelle for bobiler, turgåere og andre reisende som leter etter et enkelt måltid å fortsette med turene sine. Boksene er mer egnet for lagring av akuttmat eller militært personell, når et område vanligvis er avsatt til å lagre varene.

Selv om en gang en gang bare anerkjent som "rommat" på grunn av dens bruk av astronauter, har frysetørket mat over tid blitt populær i mainstream. På grunn av det faktum at måltidene brukes til en rekke formål, pakker forhandlere dem i forskjellige serveringsstørrelser og porsjoner. Som et eksempel for en familie som lager opp frysetørkede måltider i tilfelle en ESammenslåing, større hermetiske hovedretter som betjener fire til seks personer er tilgjengelige. På samme måte gir den ene reisende som skal backpacking, en-serverende størrelser i lette poser mer passende alternativer.

Uansett type, når folk velger frysetørkede måltider, er smak alltid viktig. Mange nettbutikker selger sine egne versjoner av forskjellige produkter, og de bruker forskjellige forberedelsesmetoder, spesielt for hovedrettene. Smak varierer, og personlig preferanse for en forhandler fremfor en annen er vanligvis ganske subjektivt. Følgelig er den beste måten for en person å finne ut hvilke typer frysetørkede måltider som er hans eller hennes favoritter, å prøve dem.