Wat zijn de verschillende soorten gevriesdroogde maaltijden?
Het proces van vriesdrogende conserven bederfelijk voedsel. Het creëert maaltijden die mensen gemakkelijk kunnen dragen en opslaan. Gevriesdroogde maaltijden komen als artikelen met één food of voorgerechten en passen bij een reeks smaken en doeleinden. Commerciële providers gebruiken ook twee primaire soorten verpakkingen, afhankelijk van het type voedsel en de verwachte houdbaarheid. De hoeveelheden variëren sterk, grotendeels gedicteerd door het beoogde gebruik.
Freezedring, ook wel bekend als lypofilisatie, werd voor het eerst populair tijdens het ERA van de Tweede Wereldoorlog, toen het voor het eerst werd gebruikt om bepaalde soorten medicatie te behouden. Sinds die tijd is het proces toegepast op honderden verschillende voedingsmiddelen. De handeling van vriesdrogen maakt gebruik van een onder druk staande vacuüm om alle water en andere vloeistof uit bevroren voedsel te verwijderen. Zonder water kunnen de micro-organismen die bederf veroorzaken niet gedijen en het voedsel blijft ongerept, behouden zijn smaak, aroma en voedingswaarde.Eals, namelijk items met één voeding en voorgepakte voorgerechten. Artikelen met één voedsel omvatten een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Van groenten tot vlees tot zuivelproducten, veel single-food items kunnen worden bewaard door het vriesdrogende proces. Kopers kunnen bijvoorbeeld porties groene bonen, biefstuk, eieren en zelfs kaas vinden in een gevriesdroogd pakket. Bepaalde voedingsmiddelen met een hoog watergehalte, zoals meloen of sla, bevriezen over het algemeen niet goed, maar er is nog steeds een verbazingwekkende verscheidenheid aan items met één voedsel beschikbaar.
Omwille van het gemak zijn veel gevriesdroogde maaltijden beschikbaar als bereide voorgerechten. Deze voorgerechten omvatten volledig bereide ontbijt, lunches, diners en zelfs desserts. Retailers van deze maaltijden zijn er over het algemeen trots op een brede selectie van hoogwaardige maaltijden te bieden in verschillende portiegroottes. Een persoon kan spek en eieren vinden als ontbijt, met runderstoofpot, lasagne of chiCken-a-la-King van de tap voor het diner. Heerlijke desserts, zoals cheesecake, appeltaart en zelfs ijs, zijn ook beschikbaar.
Over het algemeen zijn er gevriesdroogde maaltijden in zakjes of blikken. De zakjes nemen minder ruimte in beslag en zijn gemakkelijker te dragen en op te slaan dan de omvangrijkere blikken. Als een afweging hebben de zakjes echter kortere houdingen. Voor het grootste deel zijn de zakjes ideaal voor kampeerders, wandelaars en andere reizigers die op zoek zijn naar een gemakkelijke maaltijd om hun reizen te maken. De blikken zijn meer geschikt voor opslag van noodvoedingsvoeding of militair personeel, wanneer een gebied meestal is gereserveerd om de items op te slaan.
Hoewel ooit alleen herkend als "Space Food" vanwege het gebruik ervan door astronauten, is gevriesdroogd voedsel in de loop van de tijd populair geworden in de mainstream. Vanwege het feit dat de maaltijden worden gebruikt voor verschillende doeleinden, verpakken retailers ze in verschillende serveermaten en porties. Als voorbeeld, voor een gezin dat gevriesdroogde maaltijden inslaat in het geval van een EMoederviek, grotere ingeblikte voorgerechten die vier tot zes personen bedienen, zijn beschikbaar. Evenzo bieden de enkele reiziger die backpacken, single-serving-maten in lichtgewicht zakjes voor de enkele reiziger bieden, bieden meer geschikte alternatieven.
Ongeacht het type, wanneer mensen gevriesdroogde maaltijden kiezen, is smaak altijd belangrijk. Veel online retailers verkopen hun eigen versies van verschillende producten, en ze gebruiken verschillende voorbereidingsmethoden, vooral voor de voorgerechten. Smaken variëren, en de persoonlijke voorkeur voor de ene retailer boven de andere is meestal vrij subjectief. Bijgevolg is de beste manier voor een persoon om erachter te komen welke soorten gevriesdroogde maaltijden zijn of haar favorieten zijn om ze te proberen.