Quels sont les différents types de desserts espagnols?
Il existe de nombreux desserts traditionnellement servis en Espagne. Turron, Mantecados, et churros ne sont que quelques-unes des grandes variétés de desserts espagnols disponibles. Certains aiment également Bunuelos et Polvorones . Beaucoup de ces desserts sont servis à Noël, ce qui est une fête très importante en Espagne. Les amandes sont un ingrédient très populaire dans les friandises espagnoles.
Turron est l'un des desserts espagnols traditionnellement servis pour Noël. C'est un bonbon semblable à des nougats à base d'amandes, de miel, de blancs d'œufs, de sucre et de citron. Ce bonbon a été amené pour la première fois en Espagne par les Maures lorsqu'ils ont envahi au début des années 700. Ils peuvent être facilement fabriqués à la maison, mais ils sont également vendus emballés, avec divers degrés de qualité.
Mantecados, Les biscuits sablés simples en saindoux, farine et sucre, sont également des desserts espagnols populaires à Noël. Le citron, la cannelle ou l'amande peuvent être ajoutés pour la saveur. manectados ont été inventés dans les années 1500et ont été vendus commercialement depuis 1870.
Flan est une crème aux œufs garnie de sauce au caramel, et l'un des desserts espagnols les plus populaires disponibles dans le monde. La sauce est placée dans le moule avant les ingrédients de la crème anglaise, de sorte qu'elle se trouve sur le dessus lorsque la crème anglaise est inversée. Flan est originaire de la Rome antique, et peut être populaire en Espagne depuis qu'elle était habitée par des barbares. Lorsque les Maures ont envahi l'Espagne, ils ont amené des amandes; Ceux-ci sont utilisés dans Flan et de nombreux autres desserts espagnols pour ajouter plus de saveur.
churros sont des desserts espagnols frits ou des aliments pour le petit-déjeuner similaires aux beignets. La pâte est faite sans levure et est poussée à travers un sac à pâtisserie équipé d'une pointe d'étoile pour lui donner des crêtes. On ne sait pas comment le churro a commencé; Certains croient qu'il a été inventé mes bergers, tandis que d'autres croient qu'un régal similaire a été apporté de Chine et modifié pour devenir tIl churro d'aujourd'hui. En Espagne, ces desserts frits sont généralement servis avec une sauce au chocolat chaude épaisse.
bunuelos sont également tirés, des aliments de desserts en forme de beignet, généralement remplis de crème ou de chocolat, et saupoudrés de sucre en poudre. Ceux-ci sont traditionnellement servis à la Journée des Saints. On pense que la recette proviendrait des Juifs séfarades, qui ont préparé un régal similaire pour célébrer Hanukkah.
polvorones sont des biscuits aux amandes saupoudrés de sucre en poudre et un autre type de dessert consommé à Noël. Comme manectados , ils sont faits avec un saindoux très riche. La farine est grillée avant utilisation et mélangée à la cannelle pour le goût. Ils sont également disponibles dans le commerce, mais sont généralement fabriqués à la maison.