Hvad er de forskellige typer spanske desserter?
Der er mange desserter, der traditionelt serveres i Spanien. Turron, Mantecados, og churros er kun et par af de store forskellige spanske desserter tilgængelige. Nogle nyder også bunuelos og Polvorones . Mange af disse desserter serveres i julen, hvilket er en meget vigtig ferie i Spanien. Mandler er en meget populær ingrediens i spanske godbidder.
Turron er en af de spanske desserter, der traditionelt serveres til jul. Det er en nougat-lignende slik lavet med mandler, honning, æghvider, sukker og citron. Dette slik blev først bragt til Spanien af maurerne, da de invaderede i de tidlige 700'ere. De kan let fremstilles derhjemme, men de sælges også pakket med forskellige kvalitetsgrader.
mantecados, enkle shortbread cookies lavet af smult, mel og sukker, er også populære spanske desserter ved juletid. Citron, kanel eller mandel kan tilsættes for smag. manectados blev opfundet i 1500 -talletog er solgt kommercielt siden 1870.
flan er en ægkustiljesaus toppet med karamellsauce og en af de mest populære spanske desserter, der er tilgængelige over hele verden. Saucen anbringes i formen inden vaniljesausingredienserne, så den ligger på toppen, når vaniljesausen er omvendt. flan stammer fra det gamle Rom og kan have været populært i Spanien, siden det var beboet af barbarer. Da maurerne invaderede Spanien bragte de mandler; Disse bruges i flan og mange andre spanske desserter til at tilføje mere smag.
churros er stegt spanske desserter eller morgenmadsmad svarende til donuts. Dejen er lavet uden gær og skubbes gennem en konditorpose udstyret med en stjernespids for at give den kamme. Det er ukendt, hvordan churro startede; Nogle mener, at det blev opfundet mine hyrder, mens andre mener, at en lignende behandling blev bragt fra Kina og ændret til at blive THan churro i dag. I Spanien serveres disse stegte desserter normalt med en tyk, varm chokoladesauce.
Bunuelos fyres også, donutlignende dessertfødevarer, typisk fyldt med fløde eller chokolade og drysset med pulveriseret sukker. Disse serveres traditionelt på all-saints dag. Opskriften menes at være kommet fra de sephardiske jøder, der forberedte en lignende behandling for at fejre hanukkah.
Polvorones er mandelkager støvet med pulveriseret sukker, og en anden type dessert spist ved juletid. Ligesom manectados er de lavet med smult en meget rig. Melet ristes før brug og blandes med kanel for smag. De er også tilgængelige kommercielt, men er normalt lavet derhjemme.