Que sont les poivrons végétaliens?
Un régime végétalien n'inclut pas les viandes ni les produits d'origine animale. Par conséquent, les poivrons végétaux sont un plat qui ne peut pas contenir d'ingrédients courants, tels que du fromage ou de la viande hachée, mais qui peuvent plutôt utiliser des aliments végétaliens transformés ou des aliments non transformés tels que le riz. Le poivron est généralement l'espèce de poivre qui est remplie en raison de son goût sucré et de sa grande taille.
Le processus de fabrication de poivrons végétaliens est similaire à toute autre recette de poivron en peluche, à l'exception des ingrédients qui doivent être utilisés. La viande n'est pas une option, et la chair n'est pas non plus des poissons ou d'autres animaux. Contrairement aux végétariens, les végétaliens choisissent également de ne pas manger de nourriture qui contient des produits d'origine animale. Des exemples d'aliments non vierges comprennent le fromage, qui est fabriqué à partir du lait d'animaux comme les vaches, la crème du même lait et les œufs de poulets.
Là où un plat au poivre farci d'un omnivore peut contenir de la viande hachée ou du fromage fondu et un dîner au poivre végétarien peut avoir du fromage et des œufs, un végétalien doit trouver Oles options. En tant qu'agent gonflable, le riz cuit ou le couscous sont utiles. Les saveurs d'oignons sautés, de céleri haché et même de poivre en dés peuvent également ajouter au plat.
Si le végétalien aime la texture et le goût de la viande et souhaite recréer les mêmes caractéristiques dans les poivrons végétaliens, il ou elle peut ajouter du burger végétalien haché ou un autre remplacement de viande au mélange. Le fromage à base de soja et non de lait peut imiter la saveur grasse et salée du fromage. Toutes les herbes sont également végétaliennes, donc des herbes comme le thym, le persil et le chili peuvent également être ajoutées. En règle générale, les légumes pour la garniture des poivrons sont frits ensemble, et des ajouts plus croustillants comme la carotte déchiquetée et le riz précuit sont mélangés à la dernière minute.
Les poivrons végétaliens sont cuits d'une manière similaire aux poivrons non végétaliens, et comme c'est le plus grand, le poivron est généralement utilisé pour la farce. Un cuisinier peut couper le hautdu poivre et retirez la structure interne et les graines. Pour le rendre stable, il peut également couper une partie de la base sans faire un trou dans le fond. Un ingrédient humide comme le jus de tomate ou la sauce peut aider à garder le poivre humide pendant la cuisson.
La garniture doit être déjà cuite avant de la placer dans le poivre car le processus de cuisson adoucit l'extérieur du poivre, de sorte qu'il peut être mangé ainsi que la farce. Les poivrons peuvent être cuits dans du papier d'aluminium ou placés dans un plat avec une fine couche d'eau dans le fond. Selon les ingrédients, un plat de poivre en farci végétalien peut fournir à un végétalien une partie substantielle de légumes pour son alimentation. Les ingrédients à grains entiers peuvent également augmenter la teneur en fibres, et un ingrédient de remplacement de viande ou des haricots peut fournir des protéines.