Was sind vegane gefüllte Paprikaschoten?
Eine vegane Diät beinhaltet weder Fleisch noch tierische Produkte. Vegane gefüllte Paprika sind daher ein Gericht, das keine häufigen Zutaten wie Käse oder Hackfleisch enthalten, sondern stattdessen verarbeitete vegane Lebensmittel oder unverarbeitete Lebensmittel wie Reis verwenden können. Der Paprika ist normalerweise die Art von Pfeffer, die aufgrund seines süßen Geschmacks und seiner großen Größe gefüllt ist.
Der Prozess der Herstellung vegan gefüllter Paprikaschoten ähnelt jedem anderen gefüllten Pfefferrezept, abgesehen von den Verwendung der Zutaten, die verwendet werden müssen. Fleisch ist keine Option und Fleisch von Fischen oder anderen Tieren auch nicht. Im Gegensatz zu Vegetarier entscheiden sich die Veganer auch dafür, keine Lebensmittel zu essen, die tierische Produkte enthält. Beispiele für nicht -veganische Lebensmittel sind Käse, die aus der Milch von Tieren wie Kühen, Creme aus derselben Milch und Eiern von Hühnern hergestellt werden.
Wenn die gefüllte Pfeffergerichte eines Omnivors Hackfleisch oder geschmolzener Käse und ein vegetarisches Pfefferessen enthalten können, kann Käse und Eier haben, ein Veganer muss O findenes gibt Optionen. Als Bullenmittel sind gekochter Reis oder Couscous nützlich. Die Aromen von sautierten Zwiebeln, gehackten Sellerie und sogar gewürfeltem Pfeffer können ebenfalls zur Schüssel beitragen.
Wenn der Veganer die Textur und den Geschmack von Fleisch mag und die gleichen Eigenschaften in den veganen gefüllten Paprika nachbilden möchte, kann er oder sie der Mischung einen gehackten veganen Burger oder einen anderen Fleischersatz hinzufügen. Käse aus Soja und nicht aus Milch kann den fetten, salzigen Geschmack von Käse imitieren. Alle Kräuter sind auch vegan, also können auch Kräuter wie Thymian, Petersilie und Chili hinzugefügt werden. In der Regel werden das Gemüse für die Füllung der Paprika zusammengebraten, und es werden knusprige Ergänzungen wie zerkleinerte Karotten und der vorgekochte Reis in letzter Minute gemischt.
vegane gefüllte Paprikaschoten werden in ähnlicher Weise wie Nicht -Vegan -Paprika gebacken, und da er der größte ist, wird der Paprika normalerweise zum Füllen verwendet. Ein Koch kann die Oberseite abschneidendes Pfeffers und entfernen Sie die innere Struktur und Samen. Um es stabil zu machen, kann er oder sie auch etwas von der Basis abschneiden, ohne ein Loch im Boden zu machen. Eine nasse Zutat wie Tomatensaft oder Sauce kann dazu beitragen, den Pfeffer während des Backens feucht zu halten.
Die Füllung sollte bereits gekocht sein, bevor sie in den Pfeffer gelegt wird, während der Backvorgang die Außenseite des Pfeffers weich macht, sodass er ebenso wie die Füllung gegessen werden kann. Die Paprika können entweder in Folie gebacken oder in eine Schale mit einer dünnen Wasserschicht im Boden gelegt werden. Abhängig von den Zutaten kann ein veganes gefülltes Pfeffergericht einem Veganer eine beträchtliche Portion Gemüse für seine Ernährung liefern. Vollkornbestandteile können auch den Fasergehalt steigern, und ein Fleischersatzzutat oder eine Bohnen können Protein liefern.