Que sont les biscuits courgettes?
Les biscuits
Les biscuits sont des biscuits qui contiennent des courgettes râpées en plus des ingrédients traditionnels des biscuits tels que le sucre, le beurre, la farine et les pépites de chocolat. Les gens fabriquent des biscuits à la courgette pour diverses raisons, comme leur besoin d'utiliser l'excès de courgettes, ils aiment le goût, ou ils aiment ajouter un ingrédient sain à leurs biscuits. Les biscuits à la courgette font généralement plus de biscuits en forme de gâteau que croustillant, en partie en raison de la teneur en humidité des courgettes râpées.
Une variété d'ingrédients sont utilisés dans les biscuits courgettes. Bien que la recette de biscuits de base soit généralement une recette de biscuits aux pépites de chocolat, il n'est pas nécessaire que le chocolat soit ajouté aux cookies. En plus du sucre, du beurre, de la farine, des œufs et de la levure chimique qui pourraient constituer une recette de biscuits de base, de la cannelle, des courgettes râpées et des pépites de chocolat sont souvent ajoutées aux recettes de biscuits courgettes. La courgette ajoute une saveur délicatement sucrée au biscuit et est bien équilibrée par le chocolmangé et cannelle.
Un problème courant avec les cookies de courgettes est que les courgettes ont une teneur élevée en humidité, ce qui signifie qu'il a le potentiel de créer un cookie indésirable. Pour éviter un biscuit visqueux, les boulangers peuvent placer les pièces râpées en courgettes dans une passoire suspendue sur un bol pendant 30 minutes. Cela permet à l'humidité de s'écouler des courgettes. Pour tirer plus d'eau du légume, les boulangers pourraient choisir de mélanger les courgettes avec un peu de sucre. Cela aide également à adoucir davantage les courgettes.
Beaucoup de gens constatent que les biscuits courgettes ont bon goût pour une variété de températures. Fraîchement sortis du four, les biscuits ont un croustillant à l'extérieur et un à l'intérieur doux et chaud avec des pépites de chocolat fondues. À température ambiante, ces biscuits sont également savoureux, car les saveurs ont eu la chance de se fondre. Beaucoup de gens pensent que ces biscuits sont également bons congelés, ce qui signifie que les individus peuvent cuire un grand lot de COokies pour utiliser les courgettes à portée de main et congeler les cookies pour une utilisation ultérieure.
Les autres ingrédients, tels que la farine d'avoine ou les noix, peuvent être ajoutés aux cookies de courgettes pour créer une texture différente. Si la farine d'avoine est ajoutée aux cookies, il doit être non cuit et ajouté avec parcimonie. Trop d'avoines pourraient maîtriser la texture et le goût des biscuits. Une variété de noix peuvent être ajoutées à la recette, mais beaucoup de gens constatent que les noix ou les pacanes font ressortir la meilleure texture et la meilleure saveur dans les biscuits courgettes.