Was sind Zucchini -Kekse?

Zucchini -Kekse sind Kekse, die zusammen mit herkömmlichen Kekszutaten wie Zucker, Butter, Mehl und Schokoladenchips geschleiftes Zucchini enthalten. Die Menschen machen aus verschiedenen Gründen Zucchini -Kekse, wie sie, beispielsweise ihre Notwendigkeit, überschüssige Zucchini zu verbrauchen, den Geschmack mögen, oder sie möchten ihren Keksen eine gesunde Zutat verleihen. Zucchini-Kekse backen im Allgemeinen eher ein kuchenartiger Keks als ein knuspriger Keks, zum Teil aufgrund des Feuchtigkeitsgehalts in den zerkleinerten Zucchini. Obwohl das Rezept für Basiskeks normalerweise ein Rezept für Schokoladenkekse ist, ist es nicht erforderlich, dass die Kekse Schokolade zugesetzt werden. Zusätzlich zu Zucker, Butter, Mehl, Eiern und Backpulver, aus denen ein Basiskeksrezept besteht, werden Zucchini -Keksrezepte häufig Zimt, zerkleinertes Zucchini und Schokoladenchips zugesetzt. Der Zucchini verleiht dem Keks einen zart süßen Geschmack und ist durch die Schokolade gut ausbalanciertAte und Cinnamon.

Ein häufiges Problem mit Zucchini -Keksen ist, dass Zucchini einen hohen Feuchtigkeitsgehalt hat, was bedeutet, dass es das Potenzial hat, einen unerwünschten Cookie zu erstellen. Um einen schleimigen Keks zu vermeiden, können Bäcker die zerkleinerten Zucchini -Stücke in ein Sieb, das 30 Minuten über einer Schüssel aufgehängt ist, in ein Sieb geben. Dadurch kann Feuchtigkeit vom Zucchini abtropfen lassen. Um mehr Wasser aus dem Gemüse zu ziehen, könnten die Bäcker den Zucchini mit etwas Zucker mischen. Dies hilft auch, die Zucchini weiter zu versüßen.

Viele Menschen finden, dass Zucchini -Kekse bei verschiedenen Temperaturen gut schmecken. Die Kekse haben frisch aus dem Ofen und haben eine knusprige Außenseite und ein weiches und warmes Inneren mit geschmolzenen Schokoladenchips. Bei Raumtemperatur sind auch diese Kekse lecker, da die Aromen die Chance hatten, zu verschmelzen. Viele Leute denken, dass diese Kekse auch gut gefroren sind, was bedeutet, dass Einzelpersonen eine große Menge C backen könnenOokies, um den Zucchini zur Hand aufzunehmen und die Cookies für die spätere Verwendung einzufrieren.

Andere Zutaten wie Haferflocken oder Nüsse können Zucchini -Cookies hinzugefügt werden, um eine andere Textur zu erstellen. Wenn der Cookies Haferflocken hinzugefügt wird, sollte es ungekocht und sparsam hinzugefügt werden. Zu viele Hafer können die Textur und den Geschmack der Kekse überwältigen. Das Rezept kann eine Vielzahl von Nüssen hinzugefügt werden, aber viele Menschen stellen fest, dass Walnüsse oder Pekannüsse die beste Textur und den besten Geschmack in Zucchini -Keksen hervorbringen.