Hva er zucchini -informasjonskapsler?

Zucchini -informasjonskapsler er informasjonskapsler som inneholder strimlet zucchini i tillegg til tradisjonelle cookie -ingredienser som sukker, smør, mel og sjokoladeflis. Folk lager zucchini -informasjonskapsler av forskjellige årsaker, for eksempel behov for å bruke overflødig courgette, de liker smaken, eller de liker å legge en sunn ingrediens til kakene sine. Zucchini-informasjonskapsler steker vanligvis opp som mer av en kakelignende informasjonskapsel enn en sprø, delvis på grunn av fuktighetsinnholdet i det strimlede zucchini.

En rekke ingredienser brukes i zucchini-kaker. Selv om basekakeoppskriften vanligvis er en sjokoladekakeoppskrift, er det ikke nødvendig at sjokolade legges til informasjonskapslene. I tillegg til sukker, smør, mel, egg og bakepulver som kan utgjøre en grunnleggende cookie -oppskrift, kan kanel, strimlet zucchini og sjokoladeflis ofte tilsatt courcchini -kakeoppskrifter. Zucchini tilfører en delikat søt smak til cookien og er balansert godt av sjokoladenspiste og kanel.

Et vanlig problem med zucchini -informasjonskapsler er at zucchini har et høyt fuktighetsinnhold, noe som betyr at det har potensial til å skape en uønsket informasjonskapsel. For å unngå en slimete cookie, kan bakere plassere de strimlede courgettebitene i en sil hengt over en bolle i 30 minutter. Dette gjør at fuktighet kan renne ut fra courgette. For å trekke mer vann ut av grønnsaken, kan bakere velge å blande courgette med litt sukker. Dette hjelper også med å søte zucchini.

Mange mennesker opplever at zucchini -informasjonskapsler smaker godt på en rekke temperaturer. Fersk fra ovnen har informasjonskapslene en sprø ute og en myk og varm inni med smeltede sjokoladeflis. Ved romtemperatur er disse informasjonskapslene også velsmakende, fordi smakene har hatt en sjanse til å smelte sammen. Mange tror at disse informasjonskapslene også er gode frosne, noe som betyr at enkeltpersoner kan bake en stor gruppe COokies for å bruke opp courgette på hånden og fryse informasjonskapslene til senere bruk.

Andre ingredienser, for eksempel havregryn eller nøtter, kan tilsettes zucchini -informasjonskapsler for å skape en annen tekstur. Hvis havregryn blir lagt til informasjonskapslene, bør den være ukokt og tilsettes sparsomt. For mange havre kan overmanne strukturen og smaken på informasjonskapslene. En rekke nøtter kan tilsettes oppskriften, men mange mennesker opplever at valnøtter eller pekannøtter får frem den beste tekstur og smaken i zucchini -informasjonskapsler.