Hvad er zucchini cookies?
Zucchini -cookies er cookies, der indeholder strimlet zucchini ud over traditionelle cookie -ingredienser såsom sukker, smør, mel og chokoladechips. Folk laver courgette cookies af forskellige årsager, såsom deres behov for at bruge overskydende zucchini, de kan godt lide smagen, eller de kan godt lide at tilføje en sund ingrediens til deres cookies. Zucchini-cookies bager generelt op som mere af en kage-lignende cookie end en sprød, delvis på grund af fugtighedsindholdet i de strimlede zucchini.
Der bruges en række ingredienser i zucchini-cookies. Selvom basiscookie -opskriften normalt er en chokoladechip -cookie -opskrift, er det ikke nødvendigt, at chokolade tilføjes til cookies. Foruden sukker, smør, mel, æg og bagepulver, der muligvis udgør en grundlæggende cookie -opskrift, kanel, strimlet zucchini og chokoladechips ofte tilsættes til zucchini -cookie -opskrifter. Zucchini tilføjer en delikat sød smag til cookien og er afbalanceret godt af chocolenSpiste og kanel.
Et almindeligt problem med zucchini -cookies er, at Zucchini har et højt fugtighedsindhold, hvilket betyder, at det har potentialet til at skabe en uønsket cookie. For at undgå en slimet cookie kan bagere placere de strimlede zucchini -stykker i en sil ophængt over en skål i 30 minutter. Dette gør det muligt for fugt at dræne fra zucchini. For at trække mere vand ud af grøntsagen kan bagere muligvis vælge at blande zucchini med lidt sukker. Dette hjælper også med at sødme zucchini.
Mange mennesker finder ud af, at zucchini -cookies smager godt ved forskellige temperaturer. Frisk fra ovnen har cookies en sprød udenfor og en blød og varm inde med smeltede chokoladechips. Ved stuetemperatur er disse cookies også velsmagende, fordi smagene har haft en chance for at smelte sammen. Mange mennesker tror, at disse cookies også er gode frosne, hvilket betyder, at enkeltpersoner kan bage et stort parti COokies til at bruge zucchini på hånden og fryse cookies til senere brug.
Andre ingredienser, såsom havregryn eller nødder, kan tilsættes til zucchini -cookies for at skabe en anden struktur. Hvis havregryn føjes til cookies, skal det ikke kokes og tilsættes sparsomt. For mange havre overmærker muligvis tekstur og smag af cookies. En række møtrikker kan føjes til opskriften, men mange mennesker finder ud af, at valnødder eller pekannødder bringer den bedste struktur og smag i zucchini -cookies.