Hvad er en løgholder?
Hvis du elsker at tilføje den velsmagende smag af løg til din mad, men hader, hvor svært det er at hugge runde løg, er der en køkkengadget, som du sandsynligvis vil nyde: løgholderen. Dette redskab ligner en kam eller pluk og er ofte lavet af rustfrit stål. I stedet for at holde løgen i din hånd, mens du hugger, indsætter du tænderne i løgen og holder fast i den øverste greb af løgholderen. Dette giver dig mulighed for at hugge sikkert uden at lægge dine hænder i vejen for din kniv, og det kan også hjælpe dig med at stille dine løgskiver, så de hakkes i ensartet størrelse.
En anden fordel ved løgholderen er, at hakning af løg kan forårsage løgluft til at dvæle på dine hænder, uanset hvor hård du skrubber. Da du ikke holder fast i løgen, vil du gå glip af at skulle skrubbe og skrubbe for at fjerne løgduften fra dine hænder. Dette kan være en ganske bonus, hvis du elsker løg i din mad, men find prisen på ildelugtende hænder for høj til at betale. Du vil stadig væreEd for at skrælle løgen med hånden, hvilket betyder, at du ikke helt slipper af med løglugt.
Du kan ikke sige, at løgholderen er en mirakelarbejder. Det forhindrer dig stadig ikke i at få dine øjne rive op, når du hugger løg. Men det kan bestemt være en nyttig, hvis du elsker at tilføje løg til din madlavning. Visse retter, som løgringe, der kræver, at du hugger i forholdsvis jævn breddekredse, gøres meget lettere, fordi løgne i løgholderen giver den ekstra guide til at holde størrelser omtrent det samme. Nogle klager over, at indehaveren muligvis ikke er stor nok, hvis du bruger særlig store løg. Dette er sandt; Gadgeten bruges bedst på mellemstor gul, hvid, rød eller lilla løg.
Hvis du allerede har nok køkkenredskaber og ikke ønsker en anden gadget i dit hjem, er der en måde at komme rundt med at bruge en løgholder, især hvis du hugger løg i stykker rAther end at prøve at skabe endda runde skiver. For at skabe mere stabilitet skal du skive løgen i halvdelen og derefter placere den flad side ned på dit skærebræt. Med den flade side nede kan løg ikke væve eller vingle, mens du skærer, og hvis du ikke er ekspert med knive, kan dette muligvis redde dig fra skårne fingre. Når du dog vil have disse runde skiver, er løgholderen til fordel, og prisen, omkring $ 8-10 amerikanske dollars (USD), er beskeden.