Vad är en lökhållare?
Om du älskar att lägga till den välsmakande smaken av lök till din mat, men hatar hur svårt det är att hugga runt lök, finns det en köksgadget som du sannolikt kommer att njuta av: lökhållaren. Detta redskap ser ut som en kam eller plockning och är ofta gjord av rostfritt stål. Istället för att hålla löken i handen när du hugger, sätter du in tänderna i löken och håller fast vid lökhållarens övre grepp. Detta gör att du kan hugga säkert utan att lägga händerna i vägen för din kniv, och det kan också hjälpa dig att ställa upp dina lökskivor så att de hackas i enhetlig storlek.
En annan fördel med lökhållaren är att huggning av lök kan orsaka löklukt för att dröja på dina händer, oavsett hur hårt du skrubbar. Eftersom du inte håller fast vid löken kommer du att missa att du måste skrubba och skrubba för att ta bort lökduften från dina händer. Detta kan vara en ganska bonus om du älskar lök i din mat men tycker att priset på illaluktande händer är för höga för att betala. Du kommer fortfarande att need för att skala löken för hand, vilket innebär att du inte helt blir av med löklukten.
Du kan inte säga att lökinnehavaren är en mirakelarbetare. Det kommer fortfarande inte att hindra dig från att få ögonen att riva upp när du hugger lök. Men det kan verkligen vara användbart om du älskar att lägga till lök i din matlagning. Vissa rätter, som lökringar, som kräver att du hugger i ganska jämn breddcirklar, görs mycket enklare eftersom lökhållarens tänder ger den extra guiden för att hålla storlekar ungefär samma. Vissa klagar över att innehavaren kanske inte är tillräckligt stor om du använder särskilt stora lökar. Detta är sant; Gadgeten används bäst på medelstora gula, vita, röda eller lila lökar.
Om du redan har tillräckligt med köksredskap och inte vill ha en annan gadget i ditt hem, finns det ett sätt att komma runt med en lökhållare, särskilt om du hugger lök i bitar RAther än att försöka skapa till och med runda skivor. För att skapa mer stabilitet, skiv löken i hälften och placera den sedan den platt sidan ner på skärbrädan. Med den plana sidan nedåt kan löken inte vrida sig eller vingla när du klipper, och om du inte är en expert med knivar kan detta rädda dig från klippta fingrar. När du vill ha de runda skivorna är lökhållaren till nytta, och priset, cirka $ 8-10 US dollar (USD), är blygsam.