Vilka är de olika typerna av baksmälla soppor?

Dagen efter att ha överdrivit det alkoholmässigt är en vanlig reflex att ta aspirin och dricka extra vatten för att bekämpa effekterna av att bli uttorkad. Flera baksmälla soppor är kända för att gå utöver ren rehydrering och blodtunnande blod. Dessa soppor återför några av de vitala näringsämnen och elektrolyter du förlorade under din binge, samtidigt som du ofta levererar en distraherande spark till ditt matsmältningssystem genom användning av chili eller andra värmelinister. Beroende på var du bor och vilken kultur som mest påverkar ditt liv kan du redan tro på några av dessa hjärtliga baksmälla. Menudo , Patsa , haejangguk och zurek är alla olika variationer på baksmälla. Mexiko har Menudo , som kombinerar tripen med två typer av chili, chilisås, citronsaft, oregano och lök.I Puerto Rico kallas denna soppa mondongo och den innehåller ofta hackade grönsaker med stärkelsefulla egenskaper som potatis, beats eller morötter. Dessa grönsaker krediteras för att blötlägga överskott av alkohol som fortfarande kan förorena ditt system. El Salvadorians kallade sin tripe baksmälla soppa Sopa de Patas , och grönsakerna som den använder är kål, planter, squash, majs och yucca, en tät typ av potatis.

kor är dock inte den enda leverantören av Tripe. Över Atlanten används fårbanan i några traditionella baksmälla. Grekland har Patsa , som kombinerar fodret med ett surt element från citronsaft eller vinäger. Iskembe Corbasi är en krämbaserad turkisk soppa med fårled som rekommenderas för konsumtion kvällen innan en baksmälla till och med tar tag.

krydda - mild eller hård - siffror framträdande i många baksmälla soppor. Detta ger en distraktion för ditt system men påskyndar också matsmältningsprocessen. Koreanerna slurper de eldiga Haejangguk , som är ett lager av ko ben och blod, kål och groddar som kastar svartpeppar, chilipulver och andra värmeforifierare i blandningen.

Att lägga till djurdelar eller överdrivet krydda är dock inte de enda alternativen för baksmälla soppor. Ett mildare alternativ är löksoppa som säljs i Frankrike. Andra kockar svär av en enkel blandning av pumpa och kyckling eller grönsak. Ryssarna är bekanta med Zurek , en soppa med en rågbas som ofta kallas vit Borscht -soppa och som vanligtvis serveras till bröllopsgäster så att goda minnen inte kommer att ersättas med sura huvudvärk nästa morgon. Miso soppa från Japan, ett enkelt lager med nudlar och lök, hyllas också som en lugnande baksmälla soppa som försiktigt återställer vissa näringsämnen som förloras för att kämpa för all den alkoholen.