Quais são os diferentes tipos de sopas de ressaca?

No dia seguinte a exagerar, um reflexo comum é tomar aspirina e beber água extra para combater os efeitos de se desidratar. Várias sopas de ressaca têm a reputação de ir além da mera reidratação e afinamento do sangue. Essas sopas reabastecem alguns dos nutrientes e eletrólitos vitais que você perdeu durante a compulsão, enquanto dão um chute perturbador ao seu sistema digestivo através do uso de chiles ou outros intensificadores de calor. Dependendo de onde você mora e de qual cultura mais influencia sua vida, você já deve ter fé em algumas dessas curas saudáveis ​​da ressaca. Menudo , Patsa , Haejangguk e Zurek são variações diferentes nas sopas de ressaca. O México tem Menudo , que combina a tripa com dois tipos de chiles, molho de chile, suco de limão, orégano e cebola.Em Porto Rico, esta sopa é chamada Mondongo e freqüentemente inclui vegetais picados com qualidades ricas em amido, como batatas, batidas ou cenouras. Esses vegetais são creditados com o excesso de álcool que ainda pode estar poluindo seu sistema. El Salvadorians chamou sua sopa de ressaca de tripas SOPA DE PATAS , e os vegetais que ele usa são repolho, banana, abóbora, milho e iucca, um tipo denso de batata.

As vacas

não são o único fornecedor de tripas, no entanto. Do outro lado do Oceano Atlântico, a tripa de ovelha é usada em algumas curas tradicionais de ressaca. A Grécia possui Patsa , que combina o revestimento com um elemento ácido de suco de limão ou vinagre. Iskembe corbasi é uma sopa turca à base de creme com tripas de ovelha que é recomendada para consumo na noite anterior a uma ressaca se aprofundar.

especiarias - leve ou feroz - figura com destaque em muitas sopas de ressaca. Isso fornece uma distração para o seu sistema, mas também acelera o processo digestivo. Os coreanos inutilizam o ardente haejangguk , que é um caldo de ossos de vaca e sangue, repolho e brotos que lança pimenta do reino, pimenta em pó e outros intensificadores de calor na mistura.

Adicionar peças de animais ou especiarias excessivas não são as únicas opções para sopas de ressaca, no entanto. Uma alternativa mais suave é a sopa de cebola, vendida na França. Outros cozinheiros juram por uma simples mistura de abóbora e caldo de frango ou vegetais. Os russos estão familiarizados com Zurek , uma sopa com uma base de centeio que é frequentemente chamada de sopa branca de borscht e que é costumada servida aos convidados de casamento, para que boas lembranças não sejam substituídas por dores de cabeça azedas na manhã seguinte. Sopa de miso do Japão, um caldo simples com macarrão e cebola, também é aclamado como uma sopa de ressaca calmante que restaurará suavemente alguns nutrientes perdidos para lutar contra todo esse álcool.