Jaké jsou různé typy kocoviných polévek?
Den po přehánění alkoholu, běžným reflexem je vzít aspirin a pít další vodu, aby bojoval s účinky dehydratace. Několik kocoviných polévek je však renomováno, aby překročily pouhou rehydrataci a ztenčení krve. Tyto polévky si doplňují některé z životně důležitých živin a elektrolytů, které jste ztratili během svého zášku, a často přinášejí rušivý kop do trávicího systému pomocí chilli nebo jiných zesilovačů tepla. V závislosti na tom, kde žijete a která kultura nejvíce ovlivňuje váš život, možná už budete mít víru v několik z těchto vydatných kocovinových léků. menudo , Patsa , Haejangguk a Zurek jsou všechny různé variace polévek kocoviny. Mexiko má menudo , který kombinuje dršť se dvěma typy chile, chile omáčky, citronové šťávy, oregano a cibuli.V Portoriku se tato polévka nazývá mondongo a často zahrnuje nasekanou zeleninu s škrobovými vlastnostmi, jako jsou brambory, rytmy nebo mrkev. Tato zelenina je připisována při nasávání přebytečného alkoholu, který může stále znečišťovat váš systém. Salvadorians nazýval polévku kocoviny Tripe Sopa de Patas a zelenina, kterou používá
Krávy však nejsou jediným dodavatelem Tripe. Přes Atlantický oceán se ovce Tripe používají v několika tradičních kocovinách. Řecko má patsa , které kombinuje podšívku s kyselým prvkem z citronové šťávy nebo octa. Iskembe Corbasi je turecká polévka založená na krémové smetaně s útvarem ovcí, která se doporučuje pro spotřebu v noci předtím, než se kocovina dokonce zmocní.
Spice - mírné nebo divoké - postavy prominentně v mnoha polévkách kocoviny. To poskytuje rozptýlení pro váš systém, ale také urychluje trávicí proces. Korejci se rozruší ohnivý haejangguk , což je zásoba z kostí krav a krve, zelí a klíčků, které hodí do mixu černý pepř, chilli a další zesilovače tepla.
Přidání dílů pro zvířata nebo nadměrné koření však nejsou jedinými možnostmi pro polévky kocoviny. Módní alternativou je cibule polévka, prodávaná ve Francii. Ostatní kuchaři přísahají jednoduchou směsí dýně a kuřecího masa nebo zeleniny. Rusové jsou obeznámeni s Zurek , polévkou s žitovou základnou, která se často označuje jako bílá Borscht polévka a která se obvykle podává svatebním hostům, aby vzpomínky nebyly ráno nahrazeny kyselými bolestmi hlavy. Miso polévka z Japonska, jednoduchá pažba s nudlemi a cibulkou, je také považována za uklidňující polévku kocoviny, která jemně obnoví některé živiny ztracené, aby bojovaly s veškerým alkoholem.