Hva er de forskjellige typer bakrus supper?

Dagen etter å ha overdrevet det alkoholmessig, er en vanlig refleks å ta aspirin og drikke ekstra vann for å kjempe mot effekten av å bli dehydrert. Flere bakrusesupper er imidlertid kjent for å gå utover bare rehydrering og tynning av blod. Disse suppene leverer noen av de viktige næringsstoffene og elektrolyttene du mistet under binge, mens du ofte leverer et distraherende spark til fordøyelsessystemet ditt ved bruk av chiles eller andre varmeforsterkere. Avhengig av hvor du bor og hvilken kultur mest påvirker livet ditt, kan det hende du allerede har tro på noen få av disse hjertelige bakrus -kurene. Menudo , patsa , haejangguk , og zurek er alle forskjellige varianter på bakrusesupper.

på den vestlige halvkule, tripe - magen. Mexico har menudo , som kombinerer tripen med to typer chiles, chilesaus, sitronsaft, oregano og løk.I Puerto Rico kalles denne suppen Mondongo , og den inkluderer ofte hakkede grønnsaker med stivelsesholdige egenskaper som poteter, takter eller gulrøtter. Disse grønnsakene blir kreditert med å suge opp overflødig alkohol som fremdeles kan forurense systemet ditt. El Salvadorianere kalte sin tripe bakrus suppe sopa de patas , og grønnsakene den bruker er kål, planeter, squash, mais og yucca, en tett type potet.

Kyr er imidlertid ikke den eneste leverandøren av TRIPE. Over Atlanterhavet brukes sauetrope i noen få tradisjonelle bakrus -kurer. Hellas har patsa , som kombinerer slimhinnen med et surt element fra sitronsaft eller eddik. Iskembe Corbasi er en krembasert tyrkisk suppe med sauetrop som anbefales for konsum kvelden før en bakrus til og med tar tak.

krydder - mild eller heftig - figurer fremtredende i mange bakrus supper. Dette gir en distraksjon for systemet ditt, men fremskynder også fordøyelsesprosessen. Koreanere slurper den brennende Haejangguk , som er en bestand laget av kubein og blod, kål og spirer som kaster svart pepper, chilipulver og annen varmeforsterkere i blandingen.

Legge til dyredeler eller overdreven krydder er imidlertid ikke de eneste alternativene for bakrus supper. Et mildere alternativ er løksuppe, solgt i Frankrike. Andre kokker sverger ved en enkel blanding av gresskar og kylling- eller grønnsaksbeholdning. Russere er kjent med Zurek , en suppe med en rugbase som ofte blir referert til som hvit Borscht -suppe og som vanligvis serveres til bryllupsgjester slik at gode minner ikke blir erstattet med sur hodepine neste morgen. Miso suppe fra Japan, en enkel bestand med nudler og løk, blir også hyllet som en beroligende bakrussuppe som forsiktig vil gjenopprette noen næringsstoffer som er tapt for å kjempe mot alt det alkohol.