O que são bolinhos de queijo?

bolinhos de queijo são feitos de queijo e outros ingredientes que são então fritos. Uma vez fritos, eles têm um revestimento externo crocante e o interior é preenchido com queijo derretido. Existem várias receitas diferentes para tornar essas guloseimas populares, embora de alta caloria. Às vezes, a farinha é adicionada à mistura ou usada como revestimento. Os ingredientes são derrubados por colheres em óleo quente e frito até que o exterior seja um marrom dourado. Os bolinhos de queijo cottage contêm manteiga derretida, sal e leite, além de queijo cottage. Esses ingredientes são levemente dobrados em farinha e fermento antes de serem fritos. Este fretamento de queijo é servido durante a época do Natal e no café da manhã. Buñuelos são feitos com um queijo branco colombiano chamado queso Costeño , que é um pouco simiLar ao queijo feta. O queijo é ralado e adicionado à farinha de Yucca ou tapioca, amido de milho, leite e especiarias. Buñuelos são moldados em bolas redondas antes de serem cozidas.

Os bolinhos de queijo Pimiento são feitos no sul dos Estados Unidos. Eles são tradicionalmente servidos em chuveiros de noiva e bebês. Muitos cozinheiros os preparam com queijo Pimiento, que é um alimento de queijo processado, embora também possam ser feitos com uma mistura de jacte de pimenta ralado e queijo cheddar afiado. Esses queijos são adicionados a cream cheese, leite, especiarias cajun e pimentão vermelho assado e moldados em bolas. Eles são frequentemente servidos com um molho de geléia de pimenta vermelha.

Uma receita suíça para bolinhos de queijo é a Beignet de Vinzel , que começa com uma fatia de pão francês coberto com massa de queijo. A massa é feita de queijo Gruyere desfiado, ovos e farinha. Noz -moscada, pimenta e conhaque podem ser adicionados para aromatizar. TEle é então cuidadosamente abaixado em óleo quente e virado para cozinhar completamente os dois lados. Às vezes, esses bolinhos de queijo são chamados de Malakoffs, um termo que também se refere a outro tipo de prato de queijo frito feito pelos suíços.

malakoffs são palitos de queijo frito. Um queijo duro é cortado em paus marinados em vinho branco por cerca de uma hora. Eles são então mergulhados em uma massa de farinha, leite e ovos. Depois de ficarem para permanecer por um minuto, eles são dragados em farinha e fritos. Isso é semelhante aos palitos de queijo popular nos Estados Unidos, embora os palitos de queijo americanos geralmente pulem o banho de vinho antes de serem agredidos e fritos.