Quels outils de cuisine de base dois-je avoir?
Beaucoup de gens qui se déplacent dans leurs propres endroits pour la première fois, ou les jeunes mariés qui installent une cuisine, peuvent être submergés par la gamme d'outils de cuisine disponibles. Il semble qu'il existe un outil pour presque tous les travaux, et choisir les bons semble impossible. La personne s'appuie-t-elle sur les types de spatules que maman a toujours utilisées, ou devrait-elle penser à quelque chose de nouveau? Certains outils de cuisine sont indispensables et doivent être achetés en premier. Ensuite, la personne peut aller de l'avant et chercher des gadgets intéressants.
La qualité et l'utilisation polyvalente sont quelques choses à garder à l'esprit lors de l'achat d'outils de cuisine. Un bon exemple est de mesurer les tasses. Les mesures des matériaux sèches et humides sont différentes. Un cuisinier a deux options: soit acheter un ensemble de tasses à mesurer à sec et une mesure liquide, soit acheter une tasse de mesure marquée pour les mesures sèches et humides. Cependant, un cuisinier doit toujours avoir une mesure liquide à 2 tasses dans un matériau sécurisé au micro-ondes. Cela sera utile pour de nombreuses utilisations dans lecuisine.
Un cuisinier doit également avoir deux ou trois tailles différentes de spatules, et un ensemble de grattoirs en caoutchouc ou en silicium. Les cuillères en bois sont également une nécessité dans une cuisine bien approvisionnée. Ils peuvent être utilisés avec n'importe quelle surface de cuisson et sont non réactifs, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés pour remuer n'importe quel aliment, quelle que soit sa composition. Ils sont absolument nécessaires pour faire un roux ou un bonbon.
Un ensemble d'outils de cuisine de base devrait également inclure une planche à découper. Le débat fait toujours rage sur la question de savoir si le plastique ou le bois est le meilleur matériau, mais les deux sont bons s'ils sont conservés correctement nettoyés et stockés. Tout dépend de la préférence du cuisinier.
La discussion des planches à découper conduit inévitablement à parler de couteaux de cuisine. Une mariée, par exemple, peut s'inscrire à cet ensemble de couverts de 500 $ US, elle bave, mais quelqu'un à la recherche d'outils de cuisine de base peut vouloir commencer un peu plus petit. Un cuisinier devrait avoirE un minimum de trois couteaux: un couteau de bouton / chef de 7 pouces; Un couteau utilitaire de 4 pouces et un couteau d'orage. Ceux-ci, ainsi qu'un ensemble de couteaux de steak, devraient répondre à la plupart des besoins de cuisine.
Un cuisinier débutant doit également avoir une râpe, une louche à soupe, deux ou trois cuillères de service, une fente et un ensemble de bols à mélanger. N'oubliez pas un ouvre-boîte qui ouvrira également des bouteilles, ainsi qu'un fouet en ballon. Un mélangeur à main électrique est également l'un des outils de cuisine de base. Avec un peu de réflexion et un peu de bon sens, n'importe qui peut s'approvisionner sur des outils de cuisine de base sans sacrifier la qualité ni briser le budget.