Quels facteurs affectent le prix d'un four à convection?

Un four à convection utilise un ou plusieurs ventilateurs pour faire circuler l'air dans la chambre de cuisson, et divers facteurs déterminent le prix d'achat d'un four. Certains des facteurs comprennent la taille de l'appareil, les caractéristiques dont il dispose et s'il s'agit d'un four combiné, comme un four à convection micro-ondes. Souvent, les noms de marque bien connus offrent un prix plus élevé que les marques moins connues, et les appareils de qualité commerciale sont plus coûteux que les appareils résidentiels. Les caractéristiques de garantie affectent fréquemment le prix des appareils.

Les fours de convection non commerciaux sont généralement vendus sous forme d'appareils combinés, tels qu'un four à micro-ondes ou un four grille-pain avec des ventilateurs de convection. Certaines entreprises proposent des fours muraux ou des gammes de fours à convection. Généralement, les fours combinés sont plus chers, mais ils offrent plus de flexibilité pour le cuisinier. Les caractéristiques de sécurité à l'épreuve des enfants, telles que les verrous de contrôle, augmentent généralement le prix.

Dans les applications commerciales, le prix peut varier de plusieurs centaines à des dizaines deDes milliers de dollars américains. Quelques-unes des caractéristiques qui augmentent le prix comprennent la technologie de chauffage, qui peut inclure le chauffage thermique, les éléments micro-ondes ou les ampoules de chauffage halogène. Certaines de ces technologies permettent au cuisinier de préchauffer le four plus rapidement, de cuisiner plus rapidement et d'utiliser une variété de techniques de chauffage dans le même appareil.

L'une des nouvelles technologies est les multiples paramètres pré-programmés qui permettent à un cuisinier de sélectionner un type de chauffage spécifique. Cela peut inclure même la cuisson pour les pains et autres pâtisseries, la cuisson des pizzas avec un contrôle de chauffage supérieur et inférieur individuel et la cuisson ventilée pour les viandes. Bien que cette technologie soit utile pour le personnel de cuisine, elle ajoute au prix d'un four à convection.

La taille de la chambre du four et la facilité d'utilisation sont deux autres facteurs qui peuvent affecter le prix d'un four à convection. Généralement, les fours non commerciaux ont un choix minimal dans la taillegamme, mais les fours commerciaux varient considérablement. Les fours peuvent avoir une seule porte d'accès ou des portes doubles. Une caractéristique coûteuse est les supports télescopiques qui s'étendent du four lorsque le cuisinier ouvre les portes. Il s'agit d'une fonctionnalité de sécurité qui empêche l'utilisateur d'atteindre le four chaud pour retirer les racks.

Les autres fonctionnalités qui ajoutent au prix d'un four de convection comprennent les commandes électroniques tactiles, les écrans numériques et les commandes programmables. Les fours moins chers ont souvent des commandes manuelles et des écrans limités, tels que les minuteries de cadran rotatif et les jauges de température non numériques. Les fours à convection peuvent être des fours pleine grandeur, des modèles à demi-taille ou de petits comptoirs. Les fours plus gros coûtent généralement plus cher que les plus petits.

Les fours pleine grandeur peuvent être des modèles muraux, positionnés sous une gamme ou autoportant. Le prix d'un four à convection qui est autonome est généralement plus élevé que le style du modèle mural. Les fours autoportants peuvent avoir des roues pour faciliter le nettoyage et le repositionnement ou peuvent être statistiquesonary. Habituellement, les versions à roues sont plus chères. En général, les caractéristiques supplémentaires affectent le prix d'un four à convection.