Vilka faktorer påverkar priset på en konvektionsugn?
En konvektionsugn använder en eller flera fläktar för att cirkulera luft i matlagningskammaren, och olika faktorer bestämmer en ugns inköpspris. Några av faktorerna inkluderar storleken på apparaten, de funktioner den har och om det är en kombinationsugn, till exempel en mikrovågsugningsugn. Ofta kommanderar välkända varumärken ett högre pris än mindre kända varumärken, och apparater i kommersiella klass är dyrare än apparater för bostäder. Garantifunktionerna påverkar ofta priserna på apparater.
Icke -kommersiella konvektionsugnar säljs vanligtvis som kombinationsapparater, till exempel en mikrovågsugn eller brödrost med konvektionsfläktar. Vissa företag erbjuder väggugnar eller intervall med konvektionsugnar. I allmänhet är kombinationsugnar dyrare, men de erbjuder mer flexibilitet för kocken. Barnsäkra säkerhetsfunktioner, som kontrolllås, höjer vanligtvis priset.
I kommersiella applikationer kan priset variera från flera hundra till tiotals avTusentals amerikanska dollar. Några av de funktioner som höjer priset inkluderar värmtekniken, som kan inkludera termisk uppvärmning, mikrovågselement eller halogenvärmelökor. Några av dessa tekniker tillåter kocken att förvärma ugnen snabbare, koka snabbare och använda en mängd olika värmningstekniker i samma apparat.
En av de nyare teknologierna är de flera förprogrammerade inställningarna som gör att en kock kan välja en specifik typ av uppvärmning. Detta kan inkludera till och med bakning för bröd och andra bakverk, bakpizzor med individuell övre och nedre värmekontroll och ventilerad matlagning för kött. Även om denna teknik är till hjälp för kökspersonalen lägger den till priset på en konvektionsugn.
Storleken på ugnskammaren och användarvänligheten är två andra faktorer som kan påverka priset på en konvektionsugn. Generellt sett har icke-kommersiella ugnar ett minimalt val i storlekenräckvidd, men kommersiella ugnar varierar mycket. Hugnar kan ha en enda åtkomstdörr eller dubbla dörrar. En kostsam funktion är teleskopställen som sträcker sig ut ur ugnen när kocken öppnar dörrarna. Detta är en säkerhetsfunktion som hindrar användaren från att nå ut i den heta ugnen för att dra ut racken.
Andra funktioner som lägger till priset på en konvektionsugn inkluderar elektroniska pekplattkontroller, digitala skärmar och programmerbara kontroller. Mindre dyra ugnar har ofta manuella kontroller och begränsade skärmar, såsom roterande urtider och icke-digitala temperaturmätare. Konvektionsugnar kan vara i fullstora ugnar, halvstora eller små bänksmodeller. De större uggarna kostar vanligtvis mer än de mindre.
Helstora ugnar kan vara väggmodeller, placerade under ett intervall eller fristående. Priset på en konvektionsugn som är fristående är i allmänhet högre än väggmodellstilen. Fristående ugnar kan ha hjul för att underlätta rengöring och omplacering eller kan vara statiOnary. Vanligtvis är hjulversioner dyrare. I allmänhet påverkar extra funktioner priset på en konvektionsugn.