Qu'est-ce qu'une carpe?

carpe est un poisson d'eau douce trouvé dans le monde entier, y compris dans de nombreux pays où il a été introduit pour fournir de la nourriture ou du sport. Ces poissons sont également domestiqués et soigneusement élevés comme du koi, un poisson ornemental qui provient du Japon. Les nations du monde ont des vues différentes sur ces poissons, certains pays considérant le poisson comme un ravageur invasif, tandis que d'autres trouvent agréable de pêcher et de consommer.

Dans la nature, les carpes ne sont pas très distinguées, apparaissant généralement dans les légumes verts et bruns sombres. Ils sont caractérisés par deux petites moustaches ou barbelines qui pendent devant leurs visages, qui comprennent une bouche et des yeux à faibles bousculades. Ils ont également de longues nageoires dorsales, des queues divisées et plusieurs nageoires le long de leur corps inférieur qui sont petites et uniformément espacées. Ils sont dodus et ressemblent au poisson rouge surdimensionné. Ils sont connus pour atteindre le poids exceptionnel de 80 livres (36 kg) en Europe, où ils sont très appréciés pour le sport.

aux États-Unis, la plupart des régions considèrent la carpe comme le ravageur. Ils sont omnivores et dévoreront tout assez petit pour être consommé dans une voie navigable tout en brouillant l'eau et en déchirant les plantes aquatiques. En conséquence, les espèces de poissons indigènes trouvent la zone inhabitable et migreront ou, dans certains cas, meurent. En conséquence, de nombreux États tentent d'éliminer la carpe de leurs cours d'eau pour permettre aux espèces indigènes de s'épanouir.

Ces poissons ont été initialement importés aux États-Unis en tant que poissons alimentaires, et bien qu'ils ne soient pas consommés en Amérique du Nord, les poissons sont populaires pour la consommation dans d'autres parties du monde. La carpe est un poisson osseux et nécessite un filet ou une conservation soigneusement. Cependant, la chair est blanche, ferme et quelque peu sucrée, selon l'environnement dans lequel le poisson a été élevé. La viande est très sensible aux facteurs environnementaux, et change selon le type de nourriture que le poisson a mangé et cet des contaminants auxquels il a été exposé. Aux États-Unis, une grande partie de la carpe a accumulé une pollution et est donc dangereuse pour la consommation humaine.

Au Japon, les carpes aux couleurs vives sont grandement appréciées comme KOI et ont été élevées depuis des siècles. Les koi apparaissent souvent dans les lacs et les plans d'eau ornementaux, et sont souvent très apprivoisés. Beaucoup de koi prendront de la nourriture de la main, ou appartiendront à la surface de l'eau pour regarder les gens. Les Koi sont divisés en plusieurs catégories, selon la coloration, et beaucoup vendent pour des sommes importantes d'argent.

En Europe, ces poissons sont considérés comme un poisson de sport et également consommés. Les carpes sont relativement fortes, surtout lorsqu'elles sont autorisées à passer à de grandes tailles, et de nombreux pêcheurs poursuivent les poissons dans les lacs d'Europe, en particulier dans les pays d'Europe de l'Est.