Hva er en karpe?

Carp er en ferskvannsfisk som finnes over hele verden, inkludert i mange nasjoner der den har blitt introdusert for å skaffe mat eller sport. Disse fiskene er også domestisert og avlet nøye som Koi, en prydfisk som har sin opprinnelse i Japan. Verdens nasjonene har forskjellige synspunkter på disse fiskene, med noen land som ser på fisken som en invasiv skadedyr, mens andre synes det er lystbetont å fiske etter og konsumere.

I naturen er karpe ikke veldig utpreget, og vises vanligvis i mørke greener og brune. De er preget av to små vispere eller vektstenger som henger foran ansiktene, som inkluderer en lav sleng munn og øye. De har også lange ryggfinner, delte haler og flere finner langs underkroppene som er små og jevnt fordelt. De er lubben og ligner overdimensjonert gullfisk. De har vært kjent for å nå den enestående vekten på 36 pund i Europa, hvor de er høyt verdsatt for sport.

i USA, De fleste regioner ser på karpen som skadedyr. De er altetende, og vil sluke alt lite nok til å bli konsumert i en vannvei mens de gjørmer vannet og river opp vannplanter. Som et resultat finner innfødte fiskearter området ubeboelig og vil migrere eller i noen tilfeller dø av. Som et resultat prøver mange stater å eliminere karpe fra vannveiene for å la innfødte arter blomstre.

Disse fiskene ble opprinnelig importert til USA som matfisk, og selv om de ikke blir spist i Nord -Amerika, er fisken populære for konsum i andre deler av verden. Karpe er en benete fisk, og krever nøye filetering eller bevaring. Imidlertid er kjøttet hvitt, fast og noe søtt, avhengig av miljøet fisken har blitt oppdratt i. Kjøttet er veldig følsomt for miljøfaktorer, og endres avhengig av hvilken type mat fisken har spist og hvilken sort av forurensninger det har blitt utsatt for. Mye av karpen i USA har samlet forurensning og er derfor utrygg for konsum.

I Japan er fargerike karper sterkt verdsatt som Koi, og har blitt avlet i århundrer. Koi vises ofte i innsjøer og dekorative vannforekomster, og er ofte høyt temmet. Mange koi vil ta mat fra hånden, eller komme opp til overflaten av vannet for å se på mennesker. Koi er delt inn i en rekke kategorier, avhengig av farge, og mange selger for betydelige summer.

I Europa blir disse fiskene sett på som en sportsfisk, og også spist. Karpen er relativt sterk, spesielt når det får lov til å vokse til store størrelser, og mange sportsfiskere forfølger fisken i Lakes of Europe, spesielt i østeuropeiske nasjoner.