Cos'è una carpa?

Carpa è un pesce d'acqua dolce trovato in tutto il mondo, anche in molte nazioni in cui è stato introdotto per fornire cibo o sport. Questi pesci sono anche addomesticati e accuratamente allevati come koi, un pesce ornamentale che ha origine in Giappone. Le nazioni del mondo hanno opinioni diverse su questi pesci, con alcuni paesi che vedono il pesce come un parassita invasivo, mentre altri trovano piacevole il pesce e il consumo.

In natura, la carpa non è molto distinta, di solito appare in verdure scure e marroni. Sono caratterizzati da due piccoli baffi o sbalzi che pendono davanti ai loro volti, che includono una bocca bassa e un occhio. Hanno anche lunghe pinne dorsali, code divise e diverse pinne lungo i loro corpi inferiori che sono piccoli e uniformemente distanziati. Sono grassocchi e assomigliano al pesce rosso di grandi dimensioni. È stato noto per raggiungere il peso eccezionale di 80 libbre (36 kg) in Europa, dove sono molto apprezzati per lo sport.

negli Stati Uniti, La maggior parte delle regioni considera la carpa come il parassita. Sono onnivori e divoreranno tutto abbastanza piccolo da essere consumato in una via navigabile mentre si confonde l'acqua e strappano le piante acquatiche. Di conseguenza, le specie di pesci autoctoni trovano l'area inabitabile e migreranno o, in alcuni casi, moriranno. Di conseguenza, molti stati stanno cercando di eliminare la carpa dai loro corsi d'acqua per consentire alle specie native di prosperare.

Questi pesci sono stati originariamente importati negli Stati Uniti come pesce alimentare e sebbene non vengano mangiati in Nord America, i pesci sono popolari per il consumo in altre parti del mondo. La carpa è un pesce osseo e richiede un'attenta filettatura o conservazione. Tuttavia, la carne è bianca, ferma e un po 'dolce, a seconda dell'ambiente in cui il pesce è stato sollevato. La carne è molto sensibile ai fattori ambientali e cambia a seconda del tipo di cibo che il pesce ha mangiato e di cosa Sort di contaminanti a cui è stato esposto. Gran parte della carpa negli Stati Uniti ha accumulato l'inquinamento ed è quindi pericolosa per il consumo umano.

In Giappone, le carpe dai colori vivaci sono molto apprezzate come koi e sono state allevate per secoli. Koi appaiono spesso nei laghi e nei corpi idrici ornamentali e spesso sono molto domati. Molti koi prendono il cibo dalla mano o si avvicinano alla superficie dell'acqua per guardare le persone. Koi sono divisi in diverse categorie, a seconda della colorazione, e molti vendono per ingenti somme di denaro.

In Europa, questi pesci sono visti come un pesce sportivo e anche mangiati. Le carpe sono relativamente forti, soprattutto se lasciate crescere a grandi dimensioni e molti pescatori perseguono i pesci nei laghi dell'Europa, specialmente nelle nazioni dell'Europa orientale.