Qu'est-ce qu'une cuisine sur le terrain?

Une cuisine sur le terrain est un camion ou une remorque qui est équipé pour préparer et servir de la nourriture aux soldats sur le terrain. En utilisant plusieurs types de carburant, du diesel au charbon, pour chauffer les aliments, une cuisine sur le terrain est capable de servir divers types d'aliments chauds à ceux qui ne pourraient pas autrement obtenir des aliments chauds. Un retour au chariot de Chuck qui a offert des repas aux Cowboys, une cuisine sur le terrain offre le confort et la camaraderie aux soldats qui ont souvent passé beaucoup de temps à l'extérieur dans les éléments.

signalé comme l'un des aspects les plus frustrants et les plus démoralisants du temps de passer dans le domaine pour un soldat est le manque de nourriture frais et les plus chaudes. La cuisine de terrain a d'abord été conçue comme un petit chariot tiré derrière les chevaux. En utilisant du bois, du charbon ou du charbon pour le carburant, les cuisines mobiles ont servi des ragoûts et des soupes aux soldats affamés. L'un des inconvénients d'avoir une cuisine sur le terrain près était la fumée qui remplissait souvent le ciel sur le wagon. L'artillerie ennemie concentrerait généralement le feusur la zone près de la fumée, infligeant des blessures à ceux qui tentent de participer à des aliments chauds.

La Seconde Guerre mondiale a vu l'évolution de la cuisine sur le terrain passant d'une petite remorque à une conception basée sur un camion. En tant qu'unité autonome, la cuisine de terrain est une unité beaucoup plus mobile capable de déménager dans un instant. La cuisine de type camion est capable de voyager d'avant en arrière des lignes de front à l'arrière pour être réapprovisionnée, fournissant de nombreux aliments, eau et café aux soldats servant dans les zones avant. Dans certains endroits, les camions de cuisine transportaient également des chaussettes fraîches et parfois des gants, des bottes et d'autres équipements. Les munitions n'ont pas été transportées sur les camions de peur de faire d'eux une cible de priorité plus élevée pour les tireurs d'élite ennemis et l'artillerie.

Les troupes anglaises pendant la Seconde Guerre mondiale ont utilisé les cuisines mobiles pour servir le thé et comme rappel de moral. De nombreuses armées ont donné des surnoms à leur respectIve Field Kitchens. Les troupes allemandes ont appelé les cuisines sur le terrain qui leur ont fourni des plats chauds, "Gulaschkanone" ou des canons Goulash. Cela était dû à la ressemblance de la cheminée à l'arme lorsqu'elle a été renversée pour voyager. Les troupes américaines ont souvent qualifié leurs cuisines de canettes de soupe ou de camions de mess.

La cuisine sur le terrain a souvent voyagé avec un camion de douche mobile. Cela a permis au soldat de manger et de prendre une douche. De nombreux camions de cuisine ont également fourni des kits de désordre et des rations que le soldat pourrait emporter avec lui et manger sur le terrain.