Qu'est-ce qu'une spatule flexible?
Une spatule flexible fait référence à de nombreux types et formes différents de spatules qui ont intégré une flexibilité. Certains sont en acier inoxydable ou en aluminium élastique, mais la plupart sont des spatules en caoutchouc. Le type de caoutchouc est souvent préféré lorsque vous travaillez avec des ustensiles de cuisine antiadhésifs, car il ne racontera pas le revêtement antiadhésif comme le fait inévitablement des spatules métalliques.
Le type de spatule flexible le plus simple est utilisé pour mélanger, combiner et plier les ingrédients, ou pour les étaler uniformément dans une casserole. C'est une spatule de forme semi-rectangulaire avec des bords arrondis. La poignée s'insère au milieu de la spatule provoquant une bosse inégale au milieu des deux côtés de la spatule. Il est idéal pour ramasser le glaçage pour placer sur un gâteau, mais la bosse centrale peut ne pas la rendre parfaite pour givrer le gâteau. Cette spatule flexible est disponible dans une variété de couleurs, de tailles et de gammes de prix; Vous trouverez des coûts un peu plus résistants à la chaleur. L'un des plus grands fabricants de ceux-ci dans leLes États-Unis sont Rubbermaid®.
Un type de spatule flexible qui convient aux gâteaux de glaçage est un rectangle étroit simple, essentiellement de la même largeur que la poignée et environ 2-3 pouces (5,08-7,62 cm) de long dans la tête. Étant donné que la poignée s'intègre en douceur à l'intérieur de la tête de spatule sans former des bosses ou des crêtes, cela fournit une surface uniforme, ce qui fait des gâteaux de glaçage un jeu d'enfant. Vous pouvez également trouver des spatules de glaçage qui ne sont pas flexibles, et sont généralement faites de métaux adaptés à cette fin.
Un type de spatule flexible complètement différent que beaucoup préfèrent pour la cuisson et pour mélanger les ingrédients dans une casserole antiadhésive ressemble au Turner. Ceux-ci vous permettent de soulever des ingrédients comme des biscuits friables à partir d'une plaque à pâtisserie avec une rupture minimale. Certains constatent que sans bord métallique et sans une raideur, ceux-ci peuvent être difficiles à utiliser si les pâtisseries ont adhéré à une casserole. En utilisant un bon spray antiadhésif, ou bLa prononciation des plaques à pâtisserie élimine d'abord ce problème. Cette variante de spatule flexible peut être très simple, ou vous pouvez acheter des décoratives qui peuvent être appréciées par les enfants. La spatule ou Turner de papillons peut être un grand succès auprès des enfants ou simplement animer vos heures de cuisson.
Avec la plupart des spatules caoutchoutées, vous devez faire attention à ne pas les faire fondre. Certains sont à l'épreuve de la chaleur, mais la majorité ne le sont pas. Vous devriez être certain de ne jamais les laisser dans une casserole lorsque vous cuisinez, car ils ont tendance à prendre les couleurs de vos ingrédients et peuvent fondre lorsqu'ils sont exposés à la chaleur. Une spatule flexible blanche et une sauce tomate sont un très mauvais mélange, susceptible de vous laisser avec une spatule orange. Toute spatule en caoutchouc est sujette à être décolorée, en particulier par des mélanges hautement acides.