Vad är en flexibel spatel?
En flexibel spatel hänvisar till många olika typer och former av spatlar som har inbyggd flexibilitet. Vissa är gjorda av fjädrande rostfritt stål eller aluminium, men de flesta är gummi spatlar. Gummitypen är ofta att föredra när man arbetar med non-stick-köksredskap eftersom den inte kommer att skrapa bort den non-stick-beläggningen som metallspatlar gör oundvikligen.
Den enklaste typen av flexibel spatel används för att blanda, kombinera och fälla ingredienser eller för att sprida dem jämnt i en kastrull. Det är en halvrektangulär formad spatel med rundade kanter. Handtaget sätter in i mitten av spateln som orsakar en ojämn bult mitt i båda sidor av spateln. Det är bra för att skopa upp frostning för att placera på en kaka, men mittbulan kanske inte gör den perfekt för att faktiskt frosta kakan. Denna flexibla spatel finns i olika färger, storlekar och prisklasser; Du hittar värmebeständiga som kostar lite mer. En av de större tillverkarna av dessa iUSA är RubberMaid®.
En flexibel spateltyp som är lämplig för frostkakor är en enkel smal rektangel, i huvudsak samma bredd som handtaget och cirka 5-7,62,62 cm) lång. Eftersom handtaget passar smidigt inuti spatelhuvudet utan att bilda stötar eller åsar, ger detta en jämn yta, vilket gör frostkakor till en bris. Du kan också hitta frostspatlar som inte är flexibla och i allmänhet är gjorda av metaller som är lämpliga för detta ändamål.
En helt annan flexibel spateltyp som många föredrar för bakning och för att blanda ingredienser i en non-stick-panna liknar Turner. Dessa gör att du kan lyfta ingredienser som smuliga kakor ur en bakplåt med minimalt brott. Vissa finner att utan en metallkant, och utan viss styvhet, kan dessa vara svåra att använda om bakverk har följt en kastrull. Med en bra non-stick-spray eller bAtt uttala bakplåtar eliminerar vanligtvis detta problem. Denna flexibla spatelvariant kan se väldigt enkel ut, eller så kan du köpa dekorativa som kan åtnjutas av barn. Fjärilsspateln eller Turner kan bli en stor hit med barnen eller bara uppliva dina matlagningstider.
Med de flesta gummierade spatlar måste du vara försiktig så att du inte smälter dem. Vissa är värmesätt, men majoriteten är det inte. Du bör vara säker på att aldrig lämna dem i en panna när du lagar mat, eftersom de tenderar att ta på dig färgerna på dina ingredienser och kan smälta när de utsätts för värme. En vit flexibel spatel och tomatsås är en mycket dålig blandning som sannolikt kommer att lämna dig med en orange spatel. Varje gummispatel är benägen att missfärgas särskilt av mycket sura blandningar.