Wat is een flexibele spatel?

Een flexibele spatel verwijst naar veel verschillende soorten en vormen van spatels die in flexibiliteit zijn ingebouwd. Sommige zijn gemaakt van veerkrachtig roestvrij staal of aluminium, maar de meeste zijn rubberen spatels. Het rubbertype heeft vaak de voorkeur bij het werken met kookgerei met anti-stick omdat het de anti-aanbakcoating niet zoals metalen spatules onvermijdelijk wegschrapt.

Het eenvoudigste type flexibele spatel wordt gebruikt voor het mengen, combineren en vouwen van ingrediënten, of om ze gelijkmatig in een pan te verspreiden. Het is een semi-rectangulair gevormde spatel met afgeronde randen. Het handvat steekt in het midden van de spatel die een ongelijke bult in het midden van beide zijden van de spatel veroorzaakt. Het is geweldig om glazuur op te scheppen om op een cake te plaatsen, maar de middelste hobbel maakt het misschien niet perfect om de cake daadwerkelijk te vergroten. Deze flexibele spatel is verkrijgbaar in verschillende kleuren, maten en prijsbereiken; Je zult merken dat hittebestendige wat meer kost. Een van de grotere fabrikanten hiervan in deUS is RubberMaid®.

Een flexibel spateltype dat geschikt is voor glazuurcakes is een eenvoudige smalle rechthoek, in wezen dezelfde breedte als de handgreep en ongeveer 2-3 inch (5,08-7,62 cm) lang in het hoofd. Omdat het handvat soepel in de spatelkop past zonder hobbels of richels te vormen, biedt dit een gelijkmatig oppervlak, waardoor glazuur een briesje is. U kunt ook glazuurspatels vinden die niet flexibel zijn en over het algemeen zijn gemaakt van metalen die geschikt zijn voor dit doel.

Een compleet ander flexibel spateltype dat velen de voorkeur geven aan bakken, en voor het mengen van ingrediënten in een antiaanbaklaag lijkt op de turner. Hiermee kunt u ingrediënten zoals kruimelige koekjes uit een bakplaat met minimale breuk tillen. Sommigen vinden dat zonder een metalen rand, en zonder enige stijfheid, deze moeilijk te gebruiken zijn als gebakken producten zich aan een pan hebben nageleefd. Een goede anti-aanbakspray gebruiken, of BHet uiten van bakbladen elimineert dit probleem meestal meestal. Deze flexibele spatelvariant kan er heel eenvoudig uitzien, of u kunt decoratieve mensen kopen die door kinderen kunnen genieten. De vlinderspatel of Turner kan een geweldige hit zijn bij kinderen of verlevent u alleen maar uw kookuren.

Met de meeste rubberen spatules moet je voorzichtig zijn dat je ze niet smelt. Sommigen zijn warmtebewijs, maar de meerderheid niet. Je zou er zeker van moeten zijn om ze nooit in een pan te laten wanneer je kookt, omdat ze de neiging hebben om de kleuren van je ingrediënten aan te nemen en kan smelten wanneer ze worden blootgesteld aan warmte. Een witte flexibele spatel en tomatensaus zijn een zeer slechte mix, die je waarschijnlijk met een oranje spatel achterlaat. Elke rubberen spatel is geneigd te worden verkleurd, vooral door zeer zure mixen.