Co to jest elastyczna szpatułka?

Elastyczna szpatułka odnosi się do wielu różnych rodzajów i kształtów szpatułek, które wbudowały elastyczność. Niektóre są wykonane z sprężystej stali nierdzewnej lub aluminium, ale większość to gumowe platulki. Rodzaj gumy jest często preferowany podczas pracy z nieprzywierającymi naczyniami kuchennymi, ponieważ nie zeskrobuje nieuchronnej powłoki, takiej jak metalowe szpatułki.

Najprostszy rodzaj elastycznej szpatułki służy do mieszania, łączenia i składania składników lub do równomiernego rozłożonego na patelni. Jest to półprzewodnikowa szpatułka z zaokrąglonymi krawędziami. Uchwyt wkłada na środek szpatułki, powodując nierównomierny guz pośrodku obu stron szpatułki. Świetnie nadaje się do zbierania lukru, aby położyć na torcie, ale środkowy guz może nie uczynić go idealnym do faktycznego lukru. Ta elastyczna szpatułka występuje w różnych kolorach, rozmiarach i zakresach cen; Przekonasz się, że te odporne na ciepło kosztują nieco więcej. Jeden z większych producentów wUSA to Rubbermaid®.

Elastycznym typem szpatułki, który jest odpowiedni do ciast w lukrze, jest prostym wąskim prostokątem, zasadniczo taką samą szerokością co uchwyt i około 2-3 cali (5,08-7,62 cm) w głowie. Ponieważ uchwyt gładko mieści się w głowicy szpatułki bez tworzenia guzków lub grzbietów, zapewnia to równą powierzchnię, która sprawia, że ​​ciastka lukierowe jest dziecinnie proste. Można również znaleźć spatuły lukierowe, które nie są elastyczne i ogólnie są wykonane z metali odpowiednich do tego celu.

Zupełnie inny elastyczny typ szpatułki, który wielu preferuje do pieczenia, a do mieszania składników w nieprzywierającej patelni przypomina Turnera. Umożliwiają one podnoszenie składników, takich jak kruche ciasteczka z blachy do pieczenia przy minimalnym pęknięciu. Niektórzy stwierdzają, że bez metalowej krawędzi i bez pewnej sztywności mogą być trudne w użyciu, jeśli wypieki przylegały do ​​patelni. Za pomocą dobrego sprayu nietopcy lub BNajpierw wypowiadanie arkuszy do pieczenia zwykle eliminuje ten problem. Ten elastyczny wariant szpatułki może wyglądać bardzo prosto lub możesz kupić te dekoracyjne, które mogą cieszyć się dzieci. Łopatka lub Turner Butterfly mogą być świetnym hitem z dziećmi lub po prostu ożywić godziny gotowania.

W przypadku większości gumowanych szpatułek musisz uważać, aby ich nie stopić. Niektóre są odpornym na ciepło, ale większość nie. Powinieneś być pewni, że nigdy nie zostawiasz ich na patelni podczas gotowania, ponieważ zwykle przyjmują kolory twoich składników i mogą się topić po wystawieniu na ciepło. Biała elastyczna szpatułka i sos pomidorowy to bardzo zła mieszanka, która może pozostawić ci pomarańczową szpatułkę. Każda gumowa szpatułka jest podatna na przebarwienie szczególnie przez wysoce kwaśne mieszanki.