Qu'est-ce qu'un bon substitut au thym?
Plusieurs recettes appellent le thym aux herbes séchées, et si un cuisinier n'a pas cela disponible, elle cherchera généralement un substitut. L'estragon, le persil, le marjoram et le romarin sont tous de bons substituts au thym, car ils ont une saveur douce. Le basilic et l'origan peuvent également être utilisés, mais ceux-ci ont généralement une saveur audacieuse. L'assaisonnement italien est un mélange d'herbes et d'épices communes, et il peut également être utilisé comme un bon substitut au thym.
L'estragon est souvent considéré comme un bon substitut au thym. Comme le thym, il a une saveur douce, qui est à peine perceptible. De nombreux experts culinaires recommandent de l'utiliser dans des plats de poisson et de poulet.
Le persil est un autre bon substitut au thym. Cette herbe a également une saveur très douce, et certains experts pensent qu'il est presque insipide. Lorsqu'il est mélangé avec du marjoram, cependant, il peut être assez savoureux. Il peut également ajouter un soupçon de couleur intéressant, car les flocons de persil sont généralement vert vif.
Certains experts culinaires croient également que ROSemary est un bon substitut au thym. C'est également assez doux. Beaucoup croient cependant que c'est mieux lorsqu'il est utilisé dans des plats qui appellent le porc ou l'agneau.
Si un individu recherche une saveur différente et audacieuse, le basilic et l'origan peuvent être de bons substituts au thym. Ces herbes ont généralement une saveur forte et distinctive. Ils sont souvent utilisés dans des plats qui ont des tomates ou des sauces tomates. La sauce marinara, le pain de viande et les boulettes de viande sont tous de bons exemples de plats qui peuvent bénéficier du basilic ou de l'origan.
L'assaisonnement italien peut également donner à un plat une saveur audacieuse. Ce mélange d'herbes et d'épices contient en fait du thym, il pourrait donc être considéré comme un bon substitut au thym. Les autres herbes en assaisonnement italien incluent le romarin, le marjoram, le sage, le basilic et l'origan.
Comme le basilic et le thym, l'assaisonnement italien a généralement une saveur forte et distinctive. Comme son nom l'indique, il est souvent utilisé en Italieune cuisine. Des plats comme les lasagnes et les spaghettis et les boulettes de viande nécessitent souvent la plupart des herbes de cette assaisonnement.
Cela peut prendre un peu d'expérimentation lors de la substitution du thym. Les herbes et les assaisonnements forts ne remplacent généralement pas le thym, en particulier si une personne déteste les saveurs de certaines herbes. Si un cuisinier n'a pas un bon substitut au thym à portée de main, elle voudra peut-être omettre entièrement cette herbe. Cela n'aura généralement aucun impact négatif sur le goût du plat.