Co je dobrá náhrada za tymián?

Několik receptů vyžaduje suchý bylinkový tymián, a pokud to kuchař nemá k dispozici, bude obvykle hledat náhradu. Tarragon, petržel, Marjoram a Rosemary jsou všichni dobrými náhradníky za tymián, protože mají mírnou chuť. Basil a Oregano lze také použít, ale obvykle mají odvážnou chuť. Italské koření je směsí běžných bylin a koření a může být také použita jako dobrá náhrada za tymián. Stejně jako tymián má i mírnou chuť, která je jen stěží patrná. Mnoho kulinářských odborníků doporučuje používat to v rybích a kuřecích jídlech. Tato bylina má také velmi mírnou chuť a někteří odborníci se domnívají, že je téměř bez chuti. Při smíchání s Marjoramem to však může být docela chutné. Může také přidat zajímavý náznak barvy, protože petrželky jsou obvykle jasně zelené.

Někteří kulinářské odborníci také věří, že ROSemary je dobrá náhrada za tymián. To je také docela mírné. Mnozí se však domnívají, že je nejlepší, když se používá v nádobí, které vyžadují vepřové nebo jehněčí. Tyto byliny obvykle mají silnou, výraznou chuť. Často se používají v nádobí, které mají rajčata nebo rajčatové omáčky. Marinara omáčka, sekana a masové kuličky jsou dobrými příklady jídel, která mohou těžit z bazalky nebo oregano.

Italské koření může také dát misce výraznou chuť. Tato směs bylin a koření ve skutečnosti obsahuje tymián, takže by ji mohla být považována za dobrou náhradu za tymián. Mezi další byliny v italském koření patří Rosemary, Marjoram, Sage, Basil a Oregano.

Stejně jako bazalka a tymián, italské koření má obvykle silnou a výraznou chuť. Jak název napovídá, často se používá v italitěvaření. Jídla jako lasagna a špagety a masové kuličky často volají po většinu bylin v tomto koření.

Při nahrazení tymie může trvat trochu experimentování. Silné byliny a koření obecně nejsou dobrou náhradou za tymián, zejména pokud člověk nemá rád chuť některých bylin. Pokud kuchař nemá dobrou náhradu za tymián po ruce, možná bude chtít tuto bylinu úplně vynechat. To obvykle nebude mít žádný negativní dopad na chuť misky.