Jak se vyrábí nealkoholické pivo?

Nealkoholické pivo je nápoj, který má podobnou chuť jako pivo, ale neobsahuje žádný nebo velmi málo alkoholu. Ačkoli přesná kritéria pro to, kolik alkoholu nealkoholické pivo může obsahovat, je to obecně menší než 0,5%. To je výrazně méně alkoholu, než je obsahováno v alkoholickém pivu, které má průměrné procento alkoholu pět procent. Alkohol se po skončení procesu vaření obvykle odstraní. Toho lze dosáhnout několika způsoby, včetně vakuové destilace, reverzní osmózy a odpařování. Některá piva s nízkým alkoholem jsou také vyrobena procesem zvaným omezená fermentace, kde pivovar umožňuje trochu fermentovat pivo, a poté z nich odstraní kvasinky. Tyto recepty obvykle začínají kombinováním běžných používání ingrediencíD Chcete -li vyrobit oblíbené domácí pivo. Někteří navrhují snížit obsah a typ cukru pro nealkoholické pivo, protože některé cukry jako kukuřičné cukry přirozeně fermentují snadněji.

Jakmile je vaření dokončeno, musí být pivo přivedeno do bodu varu alkoholu, což je asi 173,5 stupňů Fahrenheita (78,61 stupňů Celsia). Pivo by se mělo při této teplotě nadále vařit po dobu půl hodiny, aby se snížilo co nejvíce alkoholu. Někteří výrobci piva navrhují, že nejlepším způsobem, jak dosáhnout tohoto varu, je trouba, která poskytuje rovnoměrnější teplo a zdá se, že má malý vliv na konečnou chuť piva.

Protože nealkoholické pivo stále obsahuje alkohol, nemusí být bezpečné nebo legální dávat ho dětem. Doporučuje se také, aby se těmto těhotným ženám vyhnuly. Je možné se vypilovat pití nealkoholického piva. Je také nezákonné dát to nezletilým nebo povolit nákup of IT nezletilými v 15 státech USA. Některé státy umožňují těm nad 18 let zakoupit pivo a jiné omezují nákup jakéhokoli nealkoholického piva na ty více než 21.

Stejná pravidla se nevztahují v jiných zemích. Například si můžete koupit alkohol v Mexiku ve věku 18 let a člověk si může koupit buď pivo nebo víno v mnoha evropských zemích bez věku. Nealkoholické pivo však může poskytnout dobrou volbu pro ty, kteří nemají rádi vedlejší účinky přebytečného alkoholu, ale užijte si občasnou chuť piva s minimálním alkoholem.