ノンアルコールビールはどのように作られていますか？

ノンアルコールビールは、ビールに似た味を持つ飲み物ですが、アルコールはありません。非アルコールビールに含まれるアルコールの量の正確な基準は、一般に0.5％未満です。これは、アルコールビールに含まれているものよりも著しく少ない5パーセントのアルコール率を持っています。 アルコールは通常、醸造プロセスが終了した後に除去されます。 これは、真空蒸留、逆浸透、蒸発など、いくつかの方法で達成できます。いくつかの低いアルコールビールは、限られた発酵と呼ばれるプロセスによっても作られています。そこでは、醸造者がビールを少し発酵させ、そこから酵母を除去します。

家でビールを作ることを楽しむ人のために、非アルコホリックビールのレシピがたくさんあります。 これらのレシピは通常、通常の材料の使用を組み合わせることから始まりますd好きな自家製ビールを作る。 コーンシュガーのような一部の砂糖が自然に発酵しやすいため、非アルコールビールの糖分とタイプを減らすことを示唆する人もいます。

醸造が完了したら、ビールをアルコールの沸点に持ち込む必要があります。これは華氏約173.5度（摂氏78.61度）です。 ビールは、できるだけ多くのアルコールを減らすために、この温度で30分間沸騰し続ける必要があります。 一部のベテランビールメーカーは、この沸騰を達成するための最良の方法はオーブンであり、より均一な熱を提供し、ビールの最終的な味にほとんど影響を与えないようです。

非アルコールビールにはまだアルコールが含まれているため、子供に与えるのは安全でも合法でもないかもしれません。 また、妊婦はそれを避けることをお勧めします。 ノンアルコールビールを飲んで飲むことが可能です。 未成年者にそれを与えることも、購入を許可することも違法ですf米国15州の未成年者による。 一部の州では、18歳以上の人々がビールを購入することを許可しており、一部の州ではノンアルコールビールの購入を21歳以上の州に制限します。

他の国でも同じ規則が適用されません。 たとえば、18歳でメキシコでアルコールを購入することができ、年齢制限なしで多くのヨーロッパ諸国でビールまたはワインのいずれかを購入できます。 それでも、非アルコールビールは、過剰なアルコールの副作用が好きではないが、時折ビールの味を最小限のアルコールで楽しむ人に良い選択肢を提供するかもしれません。