Jaké jsou různé typy horkých obilovin?

Pro ty, kteří jsou nemocní z „prosté staré ovesné vločky“, si vezměte srdce. Místo toho může být vyzkoušeno mnoho dalších typů horkých obilovin. Naleznete se hojně v obchodě s potravinami nebo v obchodě s přírodními potravinami a mohou nabídnout výjimečnou rozmanitost. Kromě ovesných vloček mohou být někteří již obeznámeni s určitými typy obilovin, jako jsou krupice nebo kukuřičná kaše, krém pšenice a smetanou rýže. Toto je však jen špička ledovce. Mnoho lidí na jižní USA podává krupice, což je v podstatě kukuřičná moučka, která může být smažená a dává slané polevy, jako je omáčka. Je to také vynikající jako sladší obilovina zakončená melasou. Děti často začínají jíst cereálie se smetanou rýže. Oba jsou při vaření téměř bílé a mají relativně nevýraznou chuť. To z nich dělá vynikající základnu pro mnohopolevy. Ovoce, sirupy, ořechy nebo cukr mohou všechny na vrcholu obilovin, aniž by se vytvořily konflikt chuti. Zatímco ovesné vločky je dobrá volba, obiloviny se smíšenými zrny jsou také vynikající. Jeden může najít tři zrna, sedm zrn nebo devět typů obilovin. Jaká zrna se používají tendenci se lišit podle značky. Mezi použitá zrna patří lněný, proso, quinoa, ječmen, pohanka a amarantu.

Tato zrna mají tendenci vařit déle, protože procházejí menším zpracováním. Když jeden vaří rychlou ovesnou vločku nebo smetanu pšenice, vaří malé vločky obou zrn. Čím méně jemně uzemnění nebo nasekané, tím delší je doba vaření. Mnoho z těchto horkých obilovin však vaří asi za 10 až 15 minut.

Mnoho lidí si užívá těchto smíšených obilovin zrna, protože mají sladkou, ořechovou chuť. Jsou obecně vynikajícím zdrojem DIetary vlákno, jako ovesné vločky. Protože jsou plné složitých uhlohydrátů, mají tendenci se plnit po delší dobu, což lidem brání pociťování potřeby svačiny před obědem.

Další typy horkých obilovin, na které by člověk mohl myslet, zahrnují marocké těstoviny, kuskus a jednoduše hnědá rýže buď vařená dříve a znovu zahřívá, nebo vařená při snídani. COUSCOUS může být lahodný spárovaný s rozinkami a skořicí. Zbytková rýže může být vařena do mléka a poskytuje bílkoviny a vlákno. Tyto obiloviny poskytují vynikající prostředky pro využití zbytků.

Mnoho studených obilovin se může také stát teplým jídlem. Například lze přidat mléko do granoly a zahřát ho buď na varně nebo v mikrovlnné troubě. Vločkové obiloviny nemusí reagovat zvlášť dobře na opětovné zahřívání, protože mají tendenci být velmi zvlněné. Cereálie jako Grape Nuts® se tradičně těšila buď horké nebo studené.

Dále nezapomeňte na tyto vícezrnné obiloviny při pečení. Trochu multi-zrnoCereálie přidaná do muffinů, palačinek nebo vaflí by mohla tyto snídaně způsobit srdečnější a zdravější.