Quels sont les différents types de céréales chaudes?

Pour ceux qui en ont assez de «vieux farine d'avoine», prenez cœur. De nombreux autres types de céréales chaudes peuvent être essayés à la place. Ceux-ci peuvent être trouvés abondamment à l'épicerie ou au magasin d'aliments naturels et peuvent offrir une variété exceptionnelle. En plus de la farine d'avoine, certains sont peut-être déjà familiers avec certains types de céréales comme des grains de grains de maïs, de la crème de blé et de la crème de riz. Ce n'est cependant que la pointe de l'iceberg.

La boue de farine de maïs est un bon changement, bien qu'elle nécessite généralement un plus grand temps de cuisson que les céréales d'avoine, de blé ou de riz. Beaucoup de gens dans le sud des États-Unis servent du gruau, qui est essentiellement une boue de farine de maïs qui peut être frite et aux garnitures salées comme la sauce. Il est également excellent comme céréale plus douce garnie de mélasse.

La crème de blé et de riz est des céréales chaudes finement moulues. Souvent, les bébés commencent à manger des céréales avec de la crème de riz. Les deux sont presque blancs lorsqu'ils sont cuits et ont un goût relativement fade. Cela en fait une excellente base pour de nombreuxgarnitures. Les fruits, les sirops, les noix ou le sucre peuvent tous garnir les céréales sans établir un conflit gustatif.

Beaucoup de gens préfèrent manger des types de céréales chaudes avec un peu plus de fibres. Bien que la farine d'avoine soit un bon choix, les céréales avec des grains mixtes sont également excellentes. On peut trouver trois grains, sept grains ou neuf types de céréales. Ce que les grains sont utilisés ont tendance à différer selon la marque. Certains grains utilisés comprennent le lin, le millet, le quinoa, l'orge, le sarrasin et l'amarante.

Ces grains ont tendance à prendre plus de temps à cuisiner car ils subissent moins de traitement. Lorsque l'on cuit de la farine d'avoine rapide ou de la crème de blé, on cuit de minuscules flocons de deux grains. Plus les moins fins ou hachés, plus le temps de cuisson est long. Cependant, beaucoup de ces céréales chaudes cuisent en 10 à 15 minutes.

Beaucoup apprécient ces céréales chaudes à grains mixtes car ils ont un goût de noisette sucré. Ils sont généralement une excellente source de DFibre ietaire, comme la farine d'avoine. Parce qu'ils sont remplis de glucides complexes, ils ont tendance à se remplir pendant de plus longues périodes, ce qui empêche les gens de ressentir le besoin de grignoter avant l'heure du déjeuner.

Autres types de céréales chaudes à laquelle on pourrait ne pas penser à inclure les pâtes marocaines, le couscous et le riz brun simplement cuit avant et réchauffé, ou cuit au petit déjeuner. Le couscous peut être délicieux associé à des raisins secs et à la cannelle. Les restes de riz peuvent être mijotés dans le lait, fournissant des protéines et des fibres. Ces céréales fournissent un excellent moyen d'utiliser les restes.

De nombreuses céréales froides peuvent également devenir des repas chauds. Par exemple, on peut ajouter du lait au granola et le chauffer soit sur la cuisinière, soit au micro-ondes. Les céréales en flocons peuvent ne pas réagir particulièrement bien à des réchauffages, car ils ont tendance à devenir très détrempés. Les céréales comme Grape Nuts® ont été traditionnellement appréciées soit chaudes ou froides.

De plus, n'oubliez pas ces mélanges de céréales multi-grains lors de la cuisson. Un peu multi-grainsLes céréales ajoutées aux muffins, aux crêpes ou aux gaufres pourraient rendre ces aliments de petit-déjeuner plus chaleureux et plus sains.