Hvad er en god erstatning for timian?

Flere opskrifter kræver den tørrede urtemyme, og hvis en kok ikke har dette tilgængeligt, vil hun normalt kigge efter en erstatning. Tarragon, persille, Marjoram og Rosemary er alle gode erstatninger for timian, da de har en mild smag. Basilikum og oregano kan også bruges, men disse har typisk en dristig smag. Italiensk krydderi er en blanding af almindelige urter og krydderier, og det kan også bruges som en god erstatning for timian.

estragon anses ofte for at være en god erstatning for timian. Ligesom timian har den en mild smag, det er bare næppe mærkbar. Mange kulinariske eksperter anbefaler at bruge dette i fisk og kyllingeretter.

persille er en anden god erstatning for timian. Denne urt har også en meget mild smag, og nogle eksperter mener, at det er næsten smagløst. Når det er blandet med Marjoram, kan det imidlertid være ret smagfuldt. Det kan også tilføje et interessant antydning af farve, da persilleflager normalt er lysegrønne.

Nogle kulinariske eksperter mener også, at RO ogsåSemary er en god erstatning for timian. Dette er også ret mildt. Mange mener dog, at det er bedst, når de bruges i retter, der kræver svinekød eller lam Disse urter har typisk en stærk, karakteristisk smag. De bruges ofte i retter, der har tomater eller tomatsaucer. Marinara sauce, kødlaff og kødboller er alle gode eksempler på retter, der kan drage fordel af basilikum eller oregano.

Italiensk krydderi kan også give en skål en dristig smag. Denne blanding af urter og krydderier indeholder faktisk timian, så den kan betragtes som en god erstatning for timian. Andre urter i italiensk krydderi inkluderer rosmarin, marjoram, salvie, basilikum og oregano.

Som basilikum og timian har italiensk krydderi typisk en stærk, karakteristisk smag. Som navnet antyder, bruges det ofte i Italien madlavning. Retter som lasagne og spaghetti og kødboller ringer ofte til de fleste af urterne i denne krydderi.

Det kan tage en smule eksperimentering, når man erstatter timian. Stærke urter og krydderier er generelt ikke god erstatning for timian, især hvis en person ikke kan lide smagene fra visse urter. Hvis en kok ikke har en god erstatning for timian på hånden, kan hun måske udelade denne urt helt. Dette vil normalt ikke have nogen negativ indflydelse på smagen af ​​skålen.