Qu'est-ce qu'une croûte de cracker Graham?
En tant que croûte à tarte qui est composée principalement de miettes de crackers Graham, la croûte de biscuits Graham est un choix idéal pour plusieurs types différents de tartes à la crème, surtout lorsqu'il n'y a pas de temps pour déployer la pâte pour une croûte à base de farine. Voici quelques conseils sur la façon de faire une croûte de biscuits Graham, ainsi que quelques suggestions d'utilisation.
Les croûtes de biscuits Graham sont exceptionnellement faciles à préparer. Tout ce qui est nécessaire, c'est une boîte de taille régulière de crackers Graham, de sucre et de beurre. Pour les personnes qui essaient de réduire les bonbons, cette recette de base fonctionnera toujours bien si le sucre est omis. La première tâche consiste à écraser les crackers Graham en petites miettes. Cela peut être accompli en plaçant les craquelins dans un sac et en utilisant les mains pour pulvériser les craquelins. Avec un peu d'effort, il ne reste plus rien d'autre que des miettes de cracker pour travailler.
Versez les miettes INTO dans un bol à mélanger et ajouter le sucre, en prenant un moment pour mélanger soigneusement les deux ingrédients secs. Ensuite, faites fondre le beurre ou la margarine et travaillez-le dans le mélange, en vous assurant que toutes les miettes sont complètement humidifiées et que les miettes commencent à rester ensemble. Verser le mélange de croûte à tarte dans un moule à tarte et utiliser les mains pour répandre doucement la croûte de tarte uniformément au fond de l'étain et sur les côtés. Une fois la croûte de tarte au cracker Graham en place, vous pouvez tourner votre attention vers la garniture.
Pour les tartes qui nécessitent une garniture à froid, comme des tartes faites de pudding ou de garniture de gâteau au fromage, refroidissez la croûte de biscuits Graham pendant une heure avant d'ajouter la garniture à l'étain à tarte. Cela permettra à la croûte de s'installer en place et de devenir suffisamment fort pour maintenir la garniture en place lorsque la tarte est coupée. Cependant, si le remplissage sera chaud et obligatoire la cuisson, ajoutez simplement la garniture à la tarte et cuire en fonction de la recette. La croûte se renforcera pendant leProcessus de cuisson et résister très bien lorsqu'il est coupé.
Toutes sortes de garnitures chaudes et froides peuvent être utilisées avec une croûte de biscuits Graham. Les sélections de pudding telles que le chocolat, le caramel écossais et la vanille fonctionnent très bien avec une croûte à base de biscuits Graham. De la même manière, certaines formes de garnitures de fruits sont également bonnes avec une croûte de biscuits Graham. L'une des utilisations les plus populaires de la croûte de cracker Graham est une croûte inférieure pour un gâteau au fromage. En fait, de nombreux produits de gâteau au fromage sans cuisson comprendront des miettes de biscuits Graham dans le contenu de l'emballage.
À peu près quiconque, quel que soit son niveau d'expertise culinaire, peut produire une savoureuse croûte de cracker Graham. Cependant, pour ceux qui ne sont pas sûrs de maîtriser le processus, il existe plusieurs marques de croûtes de cracker Graham pré-faites dans le supermarché.