Qu'est-ce qu'un hamburger?
Le hamburger est essentiellement une galette de boeuf hachée cuite qui est coincée entre deux tranches de pain. Les origines historiques du hamburger s'élèvent jusqu'à 1209 après JC pendant le règne de Gengis Khan. Pendant qu'il roulait et conquérit les terres, son armée mongole serait accompagnée de chariots roulés tenant des moutons, des chèvres, des bœufs et des chevaux, qui seraient plus tard abattus pour la nourriture. Les guerriers prenaient alors un morceau de viande et le placeraient sous leurs selles pour être aplati et attendus alors qu'ils montaient au combat. Cela leur a permis de manger accessiblement des morceaux de viande crue apogés quand il était temps pour un repas.
Depuis lors, l'itération précoce du hamburger a commencé à voyager. Moscou a été le premier à avoir un tartare de steak. Hambourg, en Allemagne, a été le premier à avoir un steak de Hambourg. Les immigrants européens venant au début de l'Amérique ont commencé à servir les galettes de viande entre des tranches de pain.
Il existe de multiples variations de la façon dont le hamburger est servi. L'instance typique de hamburger iS servi avec de la laitue, de la tomate et de l'oignon. Cela peut être accompagné d'autres fixations, telles que des cornichons, de la moutarde, du ketchup, de la mayonnaise ou du fromage, qui transforme ensuite un hamburger en cheeseburger. Les autres variations complémentaires populaires comprennent le bacon, l'œuf, l'ananas, la salsa et les poivrons.
En raison du bœuf haché étant un ingrédient primaire chez les hamburgers, ils sont riches en protéines mais sont également connus pour être riches en graisse. Les hamburgers peuvent être préparés avec des variations et des alternatives à ses galettes de boeuf hachées, telles que la viande maigre ou les galettes végétariennes. En règle générale, les galettes végétariennes pour les hamburgers sont fabriquées à partir de soja, qui contient des protéines comme homologue de bœuf haché mais avec beaucoup moins de graisse.
Bien que le hamburger soit livré avec une riche histoire et des alternatives de service colorées, elle est également livrée avec ses controverses. La personnalité de la télévision, Oprah Winfrey, a déclaré dans son émission du 15 avril 1996 qu'elle cesserait de manger HambourgERS, et a en outre fait un exposé sur la maladie de la vache folle. Le documentaire "Super Size Me" a suivi le cinéaste Morgan Spurlock qui a suivi un régime de 30 jours composé de hamburgers de restauration rapide et d'articles similaires, ce qui a entraîné une augmentation de 13% de la masse corporelle, ainsi qu'un danger de dysfonctionnement du foie.