Co to jest hamburger?

Zasadniczo hamburger to gotowana mielona wołowina, która jest wciśnięta między dwiema plasterkami chleba. Historyczne pochodzenie łodygi hamburgera już w 1209 r. Za panowania Czyngis -Khan. Podczas gdy podbił ziemie, jego armii mongolskiej towarzyszy wózki kołowe trzymające owce, kozy, woły i konie, które później zostaną zabite do jedzenia. Wojownicy przyjmowali złom mięsa i umieścili go pod swoimi siodłami, aby zostać spłaszczone i zmiękczeni, gdy wjechali do bitwy. To pozwoliło im dostępnie spłaszczone kawałki surowego mięsa, kiedy nadszedł czas na posiłek. Odtąd zaczęła podróżować wczesna iteracja hamburgera. Moskwa była pierwszą, która miała tatar stekowy. Hamburg, Niemcy, jako pierwszy miał stek Hamburga. Europejscy imigranci przybywający do wczesnej Ameryki zaczęli podawać paszteciki mięsne między plasterkami chleba.

Istnieje wiele odmian podawania hamburgera. Typowy przykład hamburgera iS serwowany z sałatą, pomidorem i cebulą. Można to towarzyszyć inne mocowania, takie jak pikle, musztarda, keczup, majonez lub ser, które następnie zamienia hamburgera w cheeseburger. Inne popularne odmiany dodatków obejmują boczek, jajko, ananas, salsa i papryka.

Ze względu na mieloną wołowinę jest pierwotnym składnikiem hamburgerów, mają one wysoką w białku, ale wiadomo, że mają wysoką liczbę tłuszczu. Hamburgery można przygotować z wariantami i alternatywami dla mielonych pasztecików wołowych, takich jak chude mięso lub wegetariańskie paszteciki. Zazwyczaj wegetariańskie paszteciki dla hamburgerów są wytwarzane z soi, które zawierają białko jako jego mielony odpowiednik wołowiny, ale o znacznie mniej tłuszczu.

Podczas gdy hamburger ma bogatą historię i kolorowe alternatywy w serwowaniu, ma również kontrowersje. Osobowość telewizyjna Oprah Winfrey powiedziała w swoim programie 15 kwietnia 1996 roku, że przestanie jeść Hamburgers, a ponadto narażono na chorobę szaloną krowy. Dokument „Super Size Me” podążył za twórcą filmowym Morgan Spurlock, który poszedł na 30-dniową dietę składającą się z hamburgerów fast food i podobnych przedmiotów, co spowodowało 13-procentowy wzrost masy ciała, a także niebezpieczeństwo dysfunkcji wątroby.